Makanan Indonesia

Dalam makanan Indonesia, terdapat 6 susunan makanan. Di bawah ini yang tidak termasuk susunan makanan Indonesia adalah….

• Makanan pokok

• Sambal

• Pelengkap

• Sedap-sedapan

Yang dimaksud dengan makanan pokok yang paling tepat adalah….

• Makanan yang disajikan sebagai hidangan awal

• Makanan yang disajikan dalam jumlah banyak

• Makanan yang dimakan setiap waktu

• Makanan yang disajikan bebarengan dengan pelengkap

Salah satu teknik pengolahan lauk-pauk yang menggabungkan beberapa teknik pengolahan adalah....

• Digoreng

• Dikukus

• Dibakar

• Teknik ganda

Sayur adalah suatu hidangan berkuah yang merupakan kelengkapan nasi yang dapat dimakan dengan atau tanpa nasi. Di bawah ini yang tidak termasuk klasifikasi hidangan sayur adalah….

• Sayur tumis

• Sayur berkuah sedikit

• Sayur tanpa kuah

• Sayur berkuah banyak

Sambal dapat diklasifikasikan menjadi dua yaitu sambal mentah dan matang. Yang termasuk dalam sambal matang adalah….

• Sambal colo-colo

• Sambal tomat

• Sambal bawang

• Sambal terasi

Terdapat beberapa variasi dalam hidangan sambal, salah satunya yaitu sambal balado. Sambal balado berasal dari….

• Manado

• Palembang

• Minangkabau

• Kendari

Sedap-sedapan atau kudapan adalah makanan kecil yang biasa dihidangkan bersama minuman. Sedap-sedapan diklasifikasikan menurut….

• Kemasan

• Aroma

• Tekstur

• Bentuk

Minuman adalah salah satu kebutuhan hidup yang penting dan harus dipenuhi. Apa kegunaan utama minuman?

• Mencegah rasa haus

• Memenuhi kebutuhan gula tubuh

• Hidangan lebih bervariasi

• Pelengkap ketika makan

Yang bukan hidangan kudapan diolah dengan cara dikukus pada tahap akhir adalah….

• Lemper

• Semar mendem

• Arem-arem

• Nagasari

Yang bukan termasuk hidangan sayur tanpa kuah adalah….

• Terancam

• Gado-gado

• Urap

• Oseng-tumis