51 - 75

Những nhóm sản phẩm thực phẩm nào sau đây thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn?

• Nước giải khát, bánh kẹo

• Nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên

• Ngũ cốc, sữa tươi nguyên liệu, thịt và các sản phẩm thịt

Cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng và bánh kẹo thuộc thẩm quyền quản lý nhà nước của Bộ, ngành nào?

• Bộ Y tế

• Bộ Công thương

• Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông thôn

Cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng, sữa, bánh kẹo, rượu, nước khoáng đóng chai thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ nào?

• Bộ Y tế

• Bộ Công thương

• Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông thôn

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thực hiện việc tiếp nhận hồ sơ đăng ký và cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm/xác nhận bằng văn bản đối với những sản phẩm nào sau đây?

• Sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn

• Sản phẩm nhập khẩu chỉ nhằm mục đích sử dụng trong nội bộ khách sạn bốn sao trở lên

• Cả 2 trường hợp trên

Tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm đã có một trong các chứng chỉ về hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (GMP, HACCP, ISO 22000 hoặc tương đương) phải lấy mẫu kiểm nghiệm định kỳ với tần suất?

• 01 (một) lần/năm

• 02 (hai) lần/năm

• 02 (hai) năm/lần

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho những co sản xuất, kinh doanh thực phẩm nào?

• Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm trừ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ

• Cơ sở sản xuất, kinh doanh sữa và các sản phẩm sữa chế biến

• Cả 2 trường hợp trên

Những hành vi bị cấm trong việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm?

• Vi phạm về ghi nhãn thực phẩm

• Quảng cáo thực phẩm sai sự thật

• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị biến chất

• Tất cả các hành vi trên

Thực phẩm phải được thu hồi trong trường hợp nào?

• Thực phẩm hết hạn sử dụng vẫn bán trên thị trường

• Thực phẩm bị hư hỏng trong quá trình bảo quản

• Cả 2 trường hợp trên

Thực phẩm không bảo đảm an toàn phải xử lý theo hình thức nào ?

• Tái xuất

• Tiêu huy

• Chuyển mục đích sử dụng

• Cả 3 trường hợp trên

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chịu trách nhiệm cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho những cơ sở nào?

• Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai đóng trên địa bàn

• Cơ sở nhỏ lẻ sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng

• Cả 2 trường hợp trên