Mengapa penting untuk menjaga kebersihan tangan sebelum memulai memasak ?
PRE TEST SANDWICH

Quiz
•
Education
•
9th - 12th Grade
•
Hard
A_035_Elok Fajriah
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Untuk Meningkatkan Cita Rasa Makanan
Untuk Menghindari Kontaminasi Bakteri
Agar Lebih Mudah Memegang Alat Dapur
Agar Tidak Terlihat Kotor di Depan Teman
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Prosedur sanitasi makanan mencakup beberapa langkah penting. Manakah yang merupakan langkah pertama yang paling krusial?
Memasak makanan pada suhu tinggi
Mencuci bahan makanan dengan air bersih
Menyimpan makanan dalam lemari pendingin
Mengolah makanan dengan teknik yang benar
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan sandwich?
Hidangan yang disajikan di akhir makanan utama. Tujuan utamanya adalah memberikan rasa manis dan penutup yang menyenangkan setelah hidangan utama.
Segala jenis cairan yang dapat diminum oleh manusia untuk melepas dahaga, memberikan energi, atau sekadar untuk dinikmati.
Hidangan dari satu atau beberapa potong roti yang diberi bahan pengoles dan isian berupa sayur, buah, protein hewani & nabati. Dan garnish guna mempercantik hidangan.
Hidangan utama dalam kuantum terbanyak dalam set menu untuk memuaskan selera makan serta untuk memenuhi nutrisi esensial.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Dalam pembuatan sandwich bahan yang berfungsi sebagai inti dari sandwich dimana merupakan bahan makanan yang diletakkan atau diatur pada roti atau diantara lapisan roti yaitu?
Filling/ Pengisi
Spread/ Olesan
Bread/ Roti
Garnish/ Hiasan
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Sandwich yang menggunakan satu iris roti, filling diatur diatasnya dan dihidangkan terbuka, tanpa ada irisan roti lain yang menutup filling yaitu?
Wrap Sandwich
Canape
Burger
Triple Decker Sandwich
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Terdapar 4 Teknik yang digunakan dalam pembuatan Sandwich, apa saja 4 teknik tersebut?
Trimming, cutting, arranging dan garnishing
Trimming, Larding, Garnishing, Arranging.
Cutting, Basting, Arranging, Garnishing.
Garnishing, Barding, Trussing, Trimming.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Terdapat 4 teknik yang digunakan dalam pembuatan sandwich, salah satunya trimming. Apa yang disebut teknik trimming?
Memotong bagian-bagian yang tidak diperlukan atau membuang bagian filling yang menonjol keluar
Memotong sandwich menjadi 2 bagian
Mengolesi permukaan roti dengan hati-hati agar roti tidak sobek serta menata isian dengan baik.
Membuat penampilan sandwich menjadi lebih menarik dan juga menambah gizi sandwich.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
15 questions
Garnish

Quiz
•
10th Grade
8 questions
Nutrition and Dining Etiquette Quiz

Quiz
•
12th Grade
15 questions
SnRT Hulu Langat Bab 7 T5

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Umik bahan bantu roti beku

Quiz
•
11th Grade
10 questions
Uji Kompetensi Soup

Quiz
•
11th Grade
15 questions
UH 4 PASBAK DIET

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Kuis BTM

Quiz
•
12th Grade
15 questions
FnB KD 3.3 METODE PENGOLAHAN MAKANAN

Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade