Revisão de conteudo

Qual é a definição de vigilância alimentar e nutricional?

• Vigiar o que as pessoas, a qualidade sanitária dos alimentos e antropometría.

• Descrição esporádica de dados de alimentação e nutrição e seus fatores determinantes

• Descrição continua de dados de alimentação e nutrição de uma população e seus fatores determinantes

• Medição de antropometría e registro de dados no SISVAN

Qual é a importância da vigilância alimentar e nutricional para a saúde pública?

• Garantir a segurança dos alimentos importados.

• Promover a saúde e prevenir doenças relacionadas à nutrição.

• Regular os preços dos alimentos no mercado.

• Controlar a qualidade dos alimentos processados.

Quais métodos são utilizados na vigilância alimentar e nutricional?

• Pesquisas de mercado e análise de vendas.

• Inquéritos alimentares e avaliações antropométricas.

• Inspeções sanitárias e auditorias financeiras.

• Campanhas publicitárias e programas de fidelidade.

Avalie a seguinte afirmação:
A ficha de marcadores de consumo alimentar é unica para todas as idades. Avalia-se a frequência de consumo alimentar e sua simplicações para à saúde

• Verdadeiro

• Falso

Quais são os aspectos avaliados, para adultos, na ficha de marcadores de consumo alimentar (aceita mais de uma resposta):

• Identificar comportamentos que comprometem a alimentação

• Identificar o consumo de lacteos e carne vermelha

• Identificar o consumo de alimentos fonte de vitamina A

• Identificar marcadores saudáveis e não saudáveis da alimentação

• Identificar marcadores de consumo estável e anti-obesidade

Abordagem é uma maneira ou um método de enfocar ou interpretar algo​. Nas práticas de cuidado de alimentação e nutrição na APS, se fala de uma tipo de abordagem diferente: abordagem na perspectiva de cuidado emancipador.

• O paciente utiliza também a inclusão de histórias, experiência e autonomia dos sujeitos

• O paciente agora pode decidir sozinho o seu tratamento

• Não é mais necessário consultas nutricionais

• O sujeito deixa de ser paciente e se torna "experiente" da sua saúde

Como os orgãos dos sentidos nos auxiliam nas práticas de cuidado em alimentação e nutrição?
(ouvidos, olhos, boca e mãos)

• Ouvindo atentamente, estando atento aos sinais físicos, falando o que ele faz de errado e como pode melhorar, fazendo medidas antropométricas sem pedir autorização

• Ouvindo atentamente, mantendo contato visual e olhando o aspecto do paciente, tendo falas empáticas, fazendo medidas antropométricas

• Ouvindo atentamente, olhando para o corpo e roupa, falando mais do que o paciente e fazendo medidas depois da autorização

• Ouvindo, olhando aos olhos, falando o que ele faz de errado e fazendo medidas antropométricas

Para avaliar os marcadores de consumo alimentar, de uma região ou ciudade, se utiliza:

• Indicadores como consumo de feijão, consumo de verduras etc

• Leitura atenta do questionário

• O relato dos agentes comunitários de saúde

• Indicadores como peso, altura, IMC e consumo de ultraprocessados

A conduta de orientação nutricional sugere _____________ a prática alimentar e _________ novos comportamentos utilizando as recomendações

• Punir
  inventar

• orientar
  valorizar

• Aumentar
  estimular

• Valorizar
  estimular

Individuos que se encontram em situação de vulnerabilidade com dificuldade na adquisição de alimentos devem ser encaminhados ao CRAS, também podemos buscar restaurantes populares próximos, banco de alimentos e programas sociais que auxiliem.

• Falso

• Verdadeiro