Quiz sobre Carbohidratos

¿Cómo se dividen los carbohidratos según su estructura molecular?

• Almidón, Celulosa, Glucosa, Sacarosa

• Oligosacáridos, Polisacáridos, Monosacáridos, Disacáridos

• Azúcares, Grasas, Proteínas, Vitaminas

• Monosacáridos, Disacáridos, Polisacáridos, Trisacáridos

Answer explanation

Los carbohidratos se dividen en oligosacáridos, polisacáridos, monosacáridos y disacáridos según su estructura molecular.

¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en el cuerpo?

• Regular la temperatura corporal

• Ayudar en la digestión de proteínas

• Proporcionar energía rápida

• Proteger contra enfermedades

Answer explanation

Los carbohidratos proporcionan energía rápida al cuerpo, siendo su función principal.

¿En qué se basa la solubilidad, reactividad y comportamiento térmico de los carbohidratos?

• Su coloración

• Su sabor

• Su tamaño

• Su estructura molecular

Answer explanation

Su estructura molecular determina la solubilidad, reactividad y comportamiento térmico de los carbohidratos.

¿Qué beneficios para la salud se asocian con el consumo adecuado de carbohidratos?

• Reducción de la función cerebral

• Aumento de la presión arterial

• Mayor riesgo de enfermedades cardíacas

• Energía sostenida y salud gastrointestinal

Answer explanation

El consumo adecuado de carbohidratos proporciona energía sostenida y promueve la salud gastrointestinal.

¿Cuál de los siguientes NO es un tipo de carbohidrato?

• Glucosa

• Celulosa

• Almidón

• Proteína

Answer explanation

La proteína no es un tipo de carbohidrato, ya que pertenece a otro grupo de nutrientes.

¿Qué enfermedades pueden estar relacionadas con el consumo excesivo de carbohidratos?

• Asma

• Diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares

• Osteoporosis

• Anemia

Answer explanation

El consumo excesivo de carbohidratos puede estar relacionado con la diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares, no con las otras enfermedades mencionadas.

¿Qué tipo de carbohidrato es la sacarosa?

• Polisacárido

• Oligosacárido

• Disacárido

• Monosacárido

Answer explanation

Disacárido porque la sacarosa está compuesta por una molécula de glucosa y una de fructosa.

¿Qué función biológica esencial tienen los carbohidratos en el cuerpo?

• Regular la presión arterial

• Participar en la comunicación celular y formación de ácidos nucleicos

• Protección contra virus

• Mantener la temperatura corporal

Answer explanation

Los carbohidratos participan en la comunicación celular y formación de ácidos nucleicos, lo que es esencial para el funcionamiento del cuerpo.