Quiz tentang Resiko Higiene Makanan

Quiz tentang Resiko Higiene Makanan

10th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Prakarya_Kelas X_Pengolahan

Prakarya_Kelas X_Pengolahan

10th Grade

15 Qs

TATABOGA 8 SMP

TATABOGA 8 SMP

10th - 12th Grade

15 Qs

PENGOLAHAN BAHAN PANGAN HEWANI

PENGOLAHAN BAHAN PANGAN HEWANI

10th Grade

10 Qs

Sistem Pengolahan Makanan Awetan Nabati - PKWU Kelas X

Sistem Pengolahan Makanan Awetan Nabati - PKWU Kelas X

10th Grade

10 Qs

RBT T2 - Reka Bentuk Makanan (2.6.4 & 2.6.5)

RBT T2 - Reka Bentuk Makanan (2.6.4 & 2.6.5)

3rd - 12th Grade

15 Qs

Pengolahan makanan dari bahan nabati

Pengolahan makanan dari bahan nabati

10th Grade

10 Qs

Latihan Prakarya Awetan Hewani

Latihan Prakarya Awetan Hewani

10th Grade

10 Qs

Soal dan jawaban Pengolahan makanan awetan dari bahan hewani

Soal dan jawaban Pengolahan makanan awetan dari bahan hewani

10th Grade

10 Qs

Quiz tentang Resiko Higiene Makanan

Quiz tentang Resiko Higiene Makanan

Assessment

Quiz

Other

10th Grade

Medium

Created by

Nur Inayah

Used 2+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Apa yang dimaksud dengan resiko higiene?

Resiko atau kemungkinan yang dapat timbul akibat rendahnya kualitas kebersihan

Resiko atau kemungkinan yang dapat timbul akibat rendahnya kualitas harga

Resiko atau kemungkinan yang dapat timbul akibat rendahnya kualitas warna

Resiko atau kemungkinan yang dapat timbul akibat rendahnya kualitas rasa

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Apa yang menyebabkan kerusakan pada makanan?

Panas, dingin, lembab

Bakteri, virus, jamur, parasit

Angin, hujan, salju

Cacing, serangga, burung

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Bagaimana bakteri dapat masuk ke dalam makanan?

Saat makanan disiapkan, diolah, disimpan, atau disajikan

Saat makanan disimpan di lemari es

Saat makanan terkena sinar matahari langsung

Saat makanan terendam air

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Apa tanda kerusakan pada buah?

Perubahan aroma, ukuran, dan bentuk

Perubahan tekstur, warna, dan bau

Perubahan suhu, bentuk, dan rasa

Perubahan warna, suhu, dan aroma

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Faktor apa yang mempengaruhi kerusakan makanan?

Serangga, parasit, cacing, bakteri, virus

Angin, hujan, salju, panas, dingin

Garam, gula, asam, enzim, zat kimia

Suhu, sinar, oksigen, kelembaban, mikroorganisme

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Apa jenis kerusakan makanan yang disebabkan oleh aktivitas makhluk hidup?

Kerusakan enzimatis

Kerusakan mikrobiologis

Kerusakan fisik

Kerusakan biologis

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Upaya apa yang dapat dilakukan untuk mencegah kerusakan makanan?

Pengeringan, penggaraman, pemanasan, pembekuan

Pendinginan, pengeringan, pengasinan, pemanisan

Pemanasan, pembekuan, penggaraman, pengasaman

Pengawetan, pengemasan, penambahan zat kimia, pendinginan

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?