Kuis Interaksi Gizi dan Gen terhadap Kanker

Apa yang dimaksud dengan biomarker kanker?

• Protein dan asam nukleat yang ditemukan dalam tubuh yang menunjukkan perkembangan kanker

• Mineral dan vitamin yang berperan dalam pencegahan kanker

• Serat makanan yang membantu mengobati kanker

• Karbohidrat yang meningkatkan risiko kanker

Apa yang dapat menyebabkan peningkatan risiko kanker pada kanker mulut, faring, laring, dan kerongkongan?

• Penggunaan tembakau secara bersamaan

• Makanan yang mengandung banyak lemak

• Pola makan nabati

• Konsumsi harian 11⁄2 hingga 3 minuman

Apa yang dapat mengurangi risiko kanker dengan bertindak mengurangi peradangan, proliferasi sel, dan angiogenesis?

• Asam lemak omega-6

• Minyak bunga matahari

• Lemak jenuh

• Asam lemak omega-3

Apa yang disarankan untuk menurunkan risiko kanker dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan?

• Mengonsumsi pemanis nonnutrisi secara berlebihan

• Menghindari sayuran dan buah-buahan

• Mengonsumsi lebih banyak daging merah dan daging olahan

• Asupan makanan nabati dan membatasi makanan dari sumber hewani

Apa yang dapat menyebabkan pembentukan hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) dan amina heterosiklik (HCA) yang berpotensi karsinogenik?

• Makanan yang mengandung banyak lemak

• Makanan yang diasap, diasinkan, dan diasamkan

• Makanan yang dipanggang atau digoreng secara normal

• Menghanguskan atau memasak daging pada suhu tinggi di atas api terbuka

Apa yang menjadi tujuan terapi diet pada penderita kanker?

• Mengurangi asupan makanan nabati

• Meningkatkan risiko kanker

• Menghindari perubahan sikap dan perilaku sehat terhadap makanan

• Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal

Berapa jumlah energi yang disarankan per kilogram berat badan untuk pria dalam terapi diet penderita kanker?

• 1-1,5 gram

• 36 kkal

• 32 kkal

• 15-20% dari energi total

Apa yang dapat menyebabkan penurunan berat badan secara berlebihan pada penderita kanker?

• Kurangnya asupan makanan

• Makanan steril

• Makanan yang mengandung banyak protein

• Makanan yang mengandung banyak lemak

Apa yang disarankan untuk mengurangi rasa mual, muntah, dan diare pada penderita kanker?

• Makanan yang seimbang sesuai kondisi penyakit

• Makanan yang mengandung banyak protein

• Makanan yang diasap, dipanggang, dan diawetkan

• Makanan yang mengandung banyak lemak

Apa yang dapat membantu pencegahan kanker dengan mekanisme antiinflamasi dan perubahan ekspresi gen dan aktivitas hormon?

• Makanan nabati

• Pemanis nonnutrisi

• Lemak makanan

• Protein