ถนอมใจ2

ถนอมใจ2

1st - 5th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

สังคมศึกษา ป.6

สังคมศึกษา ป.6

1st - 5th Grade

15 Qs

อาณาจักรอยุธยาหนาออเจ้า

อาณาจักรอยุธยาหนาออเจ้า

2nd Grade

10 Qs

มารู้จักขนมไทยกันเถอะ

มารู้จักขนมไทยกันเถอะ

2nd Grade

10 Qs

อารยธรรมโรมัน

อารยธรรมโรมัน

5th Grade

10 Qs

Quiz สังคม ม.1

Quiz สังคม ม.1

1st Grade

10 Qs

กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน

กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน

1st Grade

10 Qs

การเขียนเชิงสร้างสรรค์

การเขียนเชิงสร้างสรรค์

5th Grade

10 Qs

ถนอมใจ 4

ถนอมใจ 4

2nd Grade

10 Qs

ถนอมใจ2

ถนอมใจ2

Assessment

Quiz

Others

1st - 5th Grade

Practice Problem

Hard

Created by

ปรียาภรณ์ จำนงค์พันธ์

Used 4+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

จากภูมิปัญญาชาวบ้านที่นิยมใช้น้ำซาวข้าวหรือน้ำมะพร้าวใส่ในผักดองเปรี้ยว จะช่วยให้เกิดรสเปรี้ยวได้เร็วขึ้นที่เป็นเช่นนี้เพราะเหตุใด ?

มีอาหารจุลินทรีย์

มีสารช่วยให้เปรี้ยว

น้ำมะพร้าวมีรสเปรี้ยว

น้ำซาวข้าวมีแป้งผสม

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

อาหารชนิดใดเข้าเกณฑ์การหมักดองช่วยเปลี่ยนอาหารเป็นพิษให้ใช้บริโภคได้ ?

มะดันดอง

มะนาวดอง

แมงกะพรุนดอง

ผักหนามดองเปรี้ยว

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

การถนอมอาหารโดยวิธีใด ที่มีผลในการกระตุ้นประสาทรับรสได้มากที่สุด ?

การดอง

การกวน

การทำแห้ง

การรมควัน

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ในกระบวนการหมักให้เกิดกรดน้ำส้ม ต้องหมักให้เกิดสิ่งใดก่อน ?

ฝ้าขาว

เกิดฟอง

แอลกอฮอล์

ก๊าชคาร์บอนไดออกไซด์

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

การหมักดองผัก ผลไม้และเนื้อสัตว์ จะทำให้เกิดกรดชนิดใดในอาหาร ?

ซิตริก

แอซิติก

แลคติก

ทาทาร์ลิค

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ข้อใดไม่ใช้วัสดุหลักที่ใช้ในการผลิตอาหารหมักดอง ?

น้ำตาล

น้ำเกลือ

น้ำส้มสายชู

สารปรุงแต่ง

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

กระบวนการผลิตอาหารหมักดอง ต้องบรรจุเนื้ออาหารให้ได้ลักษณะใด ?

เนื้อมากกว่าน้ำ

ให้อาหารจมน้ำ

เรียงให้เป็นระเบียบ

ให้มีอากาศน้อยที่สุด

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?