Vitamin Quiz

Định lượng Vitamin E bằng phương pháp đo ceri là do tính chất:

• A. Tính kiềm

• B. Tính acid

• C. Tính khử

• D. Không bền trong môi trường kiềm

Vitamin có màu đỏ là:

• Vitamin B1

• Vitamin C

• Vitamin B2

• Vitamin B12

Vitamin B1 có vị:

• Đắng

• Chua

• Ngọt

• Mặn

Trong CTCT của vitamin B6 có chứa nhân:

• Pyrimidin

• Pyperazin

• Benzimidazol

• Pyridin

Vitamin tan trong dầu là:

• Thiamin

• Cholecalciferon

• Pyridoxin

• Vitamin C

Do có tính base yếu, nên Vitamin B6 được định lượng bằng phương pháp:

• Acid - base

• Đo acid trong môi trường khan

• Đo kiềm trong môi trườn

Do có tính base nên Vitamin B1 tham gia phản ứng tạo tủa với:

• A. Thuốc thử chung của alcaloid

• B. Thuốc thử ninhydrin

• C. Đồng sulfat

• D. Sắt (III) clorid

Do có tính base yếu, nên Vitamin B6 được định lượng bằng phương pháp:

• Acid - base

• Đo acid trong môi trường khan

• Đo kiềm trong môi trường khan

• Đo quang phổ tử ngoại

Định lượng acid ascorbic bằng phép đo iod là do phân tử có tính chất:

• Acid

• Kiềm

• Khử

• Oxy hóa

Do có nhóm alcol bậc 1 nên Vitamin A tham gia phản ứng:

• Ester hóa

• Nitro hóa

• Tạo phẩm màu nitơ

• Nitro hóa

• Tạo tủa với các thuốc thử chung của alcaloid