Que significa servicio
Servicio de mesa y bar

Quiz
•
Professional Development
•
11th Grade
•
Hard
Pablo Zamora
FREE Resource
17 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Un servicio es una actividad, participe en la naturaleza que debe tener presencia fisica
Un servicio es un activo economico, derivado de la contraprestación bancaria
Un servicio es una prestación, un activo de naturaleza económica pero que no tiene presencia física propia
Un servicio es propio de la cultura hotelera que busca llevar producto al cliente
2.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Servicio de ______ Este servicio es muy sencillo, pues aquí el cliente tiene por cuenta propia que servirse
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Este es el más sencillo, porque la cocina entrega el plato listo para ser llevado y entregado, se sirve por la derecha del cliente.
Servicio Inglés
Servicio a la Rusa
Servicio de Buffet
Servicio de emplatado
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Servicio ______: Aquí se asigna un mesero especial a cada mesa, el servicio es lento.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
NO es una norma de higiene
No culparse unos a otros, todos quedamos mal.
El rostro debe de estar siempre limpio, sin exceso de grasa o sudor.
Todos los días deben bañarse.
Las manos deben estar presentables, sin rasguños o heridas, con las uñas bien cortadas.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Antes de comenzar su servicio el mesero debe asegurarse de tener a disposición los siguientes elementos:
- Rotulador
- Un repasador completamente limpio
- Un esfero
- Un afilador
- Revisar que las bandejas estén limpias y secas.
- Encendedor
- Un repasador completamente limpio
- Un esfero
- Sacacorchos
- Revisar que las bandejas estén limpias y secas.
- Encendedor
- Una navaja suiza
- Sacacorchos
- Revisar que las bandejas estén limpias y secas.
- Encendedor (preferiblemente 2)
- Un esfero
- Sacacorchos
- Revisar que las copas estén limpias
- Destapador de gaseosa
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es una regla del servicio a la mesa:
Diligencia. Sirviendo de ultimo las bebidas y Las entradas para acortar la espera a los comensales
Molestar procurando interrumpir las charlas y discursos de las mesas
No molestar procurando no llamar a los cocineros
No apurar, esto incomoda a los clientes, aplica para la toma de pedido y para cerrar la mesa
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
17 questions
Unidad nº 4 - La facturación

Quiz
•
1st - 12th Grade
15 questions
Evaluación final - Asignaturas SENA - 2do. periodo

Quiz
•
10th - 11th Grade
19 questions
Recepción y RRPP

Quiz
•
2nd Grade - University
17 questions
GASTRONOMIA

Quiz
•
11th Grade
14 questions
Mercados Hasta tipos de mercado

Quiz
•
11th Grade
16 questions
PROCESO ADMINISTRATIVO

Quiz
•
11th Grade
16 questions
Instituciones Ambientales

Quiz
•
1st Grade - University
12 questions
ISO 9001 Parte 2

Quiz
•
1st - 12th Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade