Etiquettage Boulangerie

Que doit contenir l'étiquetage d'un produit en Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie selon le rayon Traditionnel?

• Le nom de l'opérateur

• La couleur préférée du chef de rayon

• Le prix de vente

• Le numéro de téléphone du fournisseur

Quelle information doit figurer sur une étiquette de produit emballé par le point de vente?

• La météo du jour

• La date limite de consommation

• Le nom de l'opérateur

• Le numéro de lot du produit

Quel élément ne doit pas être inclus dans la déclaration nutritionnelle sur l'étiquette d'un produit en Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie?

• Les allergènes

• Le poids net

• La couleur du produit

• Les pourcentages

Où doit être affiché le tableau d'affichage des prix du pain?

• Dans la salle de repos du personnel

• Dans le rayon des surgelés

• Dans les toilettes du magasin

• Dans le rayon Traditionnel

Que doit-on faire en cas de doute concernant l'étiquetage des produits en Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie?

• Ignorer le doute

• Se référer à la procédure 'Information du consommateur'

• Demander au voisin

• Appeler le service client

Quel élément ne doit pas être mentionné sur l'étiquette d'un produit en Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie?

• La date limite de consommation

• Le numéro de lot

• Le nom de l'opérateur

• Le numéro de téléphone du client

Quel terme ne doit pas être utilisé pour regrouper les allergènes dans l'étiquetage des produits?

• Céréales contenant du gluten

• Fruits à coques

• Légumes verts

• Fruits rouges

Quelle information ne doit pas être présente sur l'étiquette d'un produit en Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie?

• La liste d'ingrédients

• La dénomination du produit

• Le prix de vente

• La couleur des yeux du chef de rayon

Quel élément doit être mis en avant dans la liste d'ingrédients sur l'étiquette d'un produit en Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie?

• Les ingrédients communs

• Les ingrédients en italique

• Les allergènes

• Les ingrédients en ordre alphabétique

Quelle information ne doit pas être incluse dans l'étiquetage d'un produit en Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie?

• La date limite de consommation

• Le prix du produit

• Le nom du fournisseur

• Le numéro de lot