KUCHARZ I stopień test końcowy - wyposażenie

KUCHARZ I stopień test końcowy - wyposażenie

3rd Grade

27 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

AQA GCSE CHEMISTRY - QUANTATIVE CHEMISTRY

AQA GCSE CHEMISTRY - QUANTATIVE CHEMISTRY

KG - University

26 Qs

Paliwa LO

Paliwa LO

1st - 10th Grade

22 Qs

Science: P3 SA2 Revision Paper

Science: P3 SA2 Revision Paper

3rd - 4th Grade

22 Qs

wyzwanie 2 akcja 1

wyzwanie 2 akcja 1

3rd - 6th Grade

22 Qs

Endocrinologia - Fisioterapia

Endocrinologia - Fisioterapia

KG - University

22 Qs

Ciências - Animais 2

Ciências - Animais 2

3rd Grade

24 Qs

Bezpieczne wakacje

Bezpieczne wakacje

1st - 3rd Grade

23 Qs

KUIZ SAINS T2 : Keelektrikan

KUIZ SAINS T2 : Keelektrikan

2nd - 3rd Grade

25 Qs

KUCHARZ I stopień test końcowy - wyposażenie

KUCHARZ I stopień test końcowy - wyposażenie

Assessment

Quiz

Science

3rd Grade

Medium

Created by

Jacek Jagiełło

Used 10+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

27 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Jakie urządzenia chłodnicze są używane w gastronomii?

wentylatory

lodówki, zamrażarki, chłodziarki

mikrofalówki

grzejniki

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Co to jest obieg chłodniczy sprężarkowy?

Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża wodę, która następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.

Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża olej, który następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.

Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża czynnik chłodniczy, który następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.

Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża powietrze, które następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Jakie są zasady łańcucha chłodniczego?

Wolne schładzanie gotowych potraw

Przechowywanie w niewłaściwych temperaturach

Przechowywanie surowych produktów obok gotowych dań

Przechowywanie w odpowiednich temperaturach, szybkie schładzanie gotowych potraw, unikanie przechowywania surowych produktów obok gotowych dań, regularne czyszczenie i konserwacja urządzeń chłodniczych.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Czym różnią się HACCP, GMP i GHP w kontekście gastronomii?

HACCP koncentruje się na zagrożeniach, GMP na praktykach higienicznych, a GHP na standardach jakości.

HACCP koncentruje się na zagrożeniach, GMP na standardach jakości, a GHP na praktykach higienicznych.

HACCP koncentruje się na praktykach higienicznych, GMP na zagrożeniach, a GHP na standardach jakości.

HACCP koncentruje się na standardach jakości, GMP na zagrożeniach, a GHP na praktykach higienicznych.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Co obejmuje aparatura kontrolno-pomiarowa w gastronomii?

Mikroskopy, oscyloskopy, teleskopy

Termometry, higrometry, manometry, stopery, wagi kuchenne

Kalkulatory, komputery, telefony

Kuchenki mikrofalowe, tostery, blendery

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Jakie wyposażenie powinien mieć magazyn w zakładzie gastronomicznym?

Regały, pojemniki, stoły, palety, urządzenia chłodnicze i mroźnicze.

Kosze na śmieci, odkurzacz, kosiarka

Kubki, widelce, talerze

Książki, długopisy, biurko

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Jakie warunki przechowywania surowców gastronomicznych są najważniejsze?

sucha i chłodna przestrzeń, z dala od źródeł ciepła i wilgoci

przechowywanie obok substancji chemicznych

zamknięte w plastikowych workach na słońcu

mokra i ciepła przestrzeń, blisko źródeł ciepła i wilgoci

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?