KUCHARZ I stopień test końcowy - wyposażenie

KUCHARZ I stopień test końcowy - wyposażenie

3rd Grade

27 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Reciclagem

Reciclagem

1st - 4th Grade

22 Qs

ptaki

ptaki

3rd Grade

22 Qs

SAINS TAHUN 2: Kitar Hidup Haiwan

SAINS TAHUN 2: Kitar Hidup Haiwan

1st - 4th Grade

25 Qs

#AgSci Soil Management

#AgSci Soil Management

KG - 12th Grade

24 Qs

Povos Originários

Povos Originários

1st Grade - University

25 Qs

BAB 3 KELESTARIAN ALAM SEKITAR

BAB 3 KELESTARIAN ALAM SEKITAR

2nd - 6th Grade

25 Qs

Bezpieczne wakacje

Bezpieczne wakacje

1st - 3rd Grade

22 Qs

AS PLANTAS

AS PLANTAS

3rd Grade

22 Qs

KUCHARZ I stopień test końcowy - wyposażenie

KUCHARZ I stopień test końcowy - wyposażenie

Assessment

Quiz

Science

3rd Grade

Medium

Created by

Jacek Jagiełło

Used 10+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

27 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Jakie urządzenia chłodnicze są używane w gastronomii?

wentylatory

lodówki, zamrażarki, chłodziarki

mikrofalówki

grzejniki

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Co to jest obieg chłodniczy sprężarkowy?

Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża wodę, która następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.

Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża olej, który następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.

Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża czynnik chłodniczy, który następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.

Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża powietrze, które następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Jakie są zasady łańcucha chłodniczego?

Wolne schładzanie gotowych potraw

Przechowywanie w niewłaściwych temperaturach

Przechowywanie surowych produktów obok gotowych dań

Przechowywanie w odpowiednich temperaturach, szybkie schładzanie gotowych potraw, unikanie przechowywania surowych produktów obok gotowych dań, regularne czyszczenie i konserwacja urządzeń chłodniczych.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Czym różnią się HACCP, GMP i GHP w kontekście gastronomii?

HACCP koncentruje się na zagrożeniach, GMP na praktykach higienicznych, a GHP na standardach jakości.

HACCP koncentruje się na zagrożeniach, GMP na standardach jakości, a GHP na praktykach higienicznych.

HACCP koncentruje się na praktykach higienicznych, GMP na zagrożeniach, a GHP na standardach jakości.

HACCP koncentruje się na standardach jakości, GMP na zagrożeniach, a GHP na praktykach higienicznych.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Co obejmuje aparatura kontrolno-pomiarowa w gastronomii?

Mikroskopy, oscyloskopy, teleskopy

Termometry, higrometry, manometry, stopery, wagi kuchenne

Kalkulatory, komputery, telefony

Kuchenki mikrofalowe, tostery, blendery

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Jakie wyposażenie powinien mieć magazyn w zakładzie gastronomicznym?

Regały, pojemniki, stoły, palety, urządzenia chłodnicze i mroźnicze.

Kosze na śmieci, odkurzacz, kosiarka

Kubki, widelce, talerze

Książki, długopisy, biurko

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Jakie warunki przechowywania surowców gastronomicznych są najważniejsze?

sucha i chłodna przestrzeń, z dala od źródeł ciepła i wilgoci

przechowywanie obok substancji chemicznych

zamknięte w plastikowych workach na słońcu

mokra i ciepła przestrzeń, blisko źródeł ciepła i wilgoci

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?