KUCHARZ I stopień test końcowy - wyposażenie
Quiz
•
Science
•
3rd Grade
•
Medium
Jacek Jagiełło
Used 10+ times
FREE Resource
Enhance your content
27 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Jakie urządzenia chłodnicze są używane w gastronomii?
wentylatory
lodówki, zamrażarki, chłodziarki
mikrofalówki
grzejniki
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Co to jest obieg chłodniczy sprężarkowy?
Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża wodę, która następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.
Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża olej, który następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.
Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża czynnik chłodniczy, który następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.
Obieg chłodniczy sprężarkowy to układ, w którym sprężarka spręża powietrze, które następnie przepływa przez skraplacz, parownik, oraz doker.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Jakie są zasady łańcucha chłodniczego?
Wolne schładzanie gotowych potraw
Przechowywanie w niewłaściwych temperaturach
Przechowywanie surowych produktów obok gotowych dań
Przechowywanie w odpowiednich temperaturach, szybkie schładzanie gotowych potraw, unikanie przechowywania surowych produktów obok gotowych dań, regularne czyszczenie i konserwacja urządzeń chłodniczych.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Czym różnią się HACCP, GMP i GHP w kontekście gastronomii?
HACCP koncentruje się na zagrożeniach, GMP na praktykach higienicznych, a GHP na standardach jakości.
HACCP koncentruje się na zagrożeniach, GMP na standardach jakości, a GHP na praktykach higienicznych.
HACCP koncentruje się na praktykach higienicznych, GMP na zagrożeniach, a GHP na standardach jakości.
HACCP koncentruje się na standardach jakości, GMP na zagrożeniach, a GHP na praktykach higienicznych.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Co obejmuje aparatura kontrolno-pomiarowa w gastronomii?
Mikroskopy, oscyloskopy, teleskopy
Termometry, higrometry, manometry, stopery, wagi kuchenne
Kalkulatory, komputery, telefony
Kuchenki mikrofalowe, tostery, blendery
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Jakie wyposażenie powinien mieć magazyn w zakładzie gastronomicznym?
Regały, pojemniki, stoły, palety, urządzenia chłodnicze i mroźnicze.
Kosze na śmieci, odkurzacz, kosiarka
Kubki, widelce, talerze
Książki, długopisy, biurko
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Jakie warunki przechowywania surowców gastronomicznych są najważniejsze?
sucha i chłodna przestrzeń, z dala od źródeł ciepła i wilgoci
przechowywanie obok substancji chemicznych
zamknięte w plastikowych workach na słońcu
mokra i ciepła przestrzeń, blisko źródeł ciepła i wilgoci
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
25 questions
ÔN TẬP CUỐI HỌC KÌ II MÔN KHOA HỌC - LỚP 4
Quiz
•
1st - 5th Grade
25 questions
IPAS#
Quiz
•
1st - 5th Grade
26 questions
Mickiewicz-Reduta. Świtezianka, Śmierć Pułkownika
Quiz
•
1st - 8th Grade
22 questions
Animais
Quiz
•
3rd Grade
22 questions
Physical Science
Quiz
•
3rd Grade
22 questions
Tráviaca sústava
Quiz
•
KG - 5th Grade
24 questions
Os animais e suas características
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
A CÉLULA
Quiz
•
1st - 3rd Grade
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade
Discover more resources for Science
20 questions
3rd Grade Lost Energy
Quiz
•
3rd Grade
12 questions
States of Matter
Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Exploring Properties of Matter
Interactive video
•
1st - 5th Grade
18 questions
Pushes & Pulls
Quiz
•
1st - 4th Grade
10 questions
Dissolving Matter
Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Changing States of Matter
Lesson
•
3rd Grade
20 questions
Force and Motion
Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Force Assessment
Quiz
•
3rd Grade