Micro basica

¿Qué estudia la Microbiología?

• Los alimentos

• Los microorganismos

• Los procesos

• Los detergentes

Microorganismos que puede producir una enfermedad o daño al ser humano.

Es una caracteristica de los microorganismos

• Son seres vivos

• Se pueden ver a simple vista

• Todos son patogenos

Afecta principalmente a mujeres embarazadas causando abortos, y otros sintomas como diarrea y vómito.

• Salmonella spp.

• E. coli

• Listeria monocytogenes

• Hongos y levaduras

Micoorganismo que puede generar la Fiebre Tifoidea

Es una bacteria que se encuentra de forma natural en la piel, fosas nasales y cavidad bucal de los animales y personas, que actúan como reservorios y fuente de contaminación de los alimentos

• Listeria monocytogenes

• Staphylococcus aureus

• E. coli

• Parasitos

Describe una medida para prevenir la contaminación cruzada

Es una caracteristica de E. coli

• Es un microorganismo indicador o patogeno

• Habita en las mucosas

• Se puede ver a simple vista

• Es un virus