Vitaminas e carboidratos

A vitamina A, é encontrada em vegetais de quais cores?

• verde-escura, vermelha e alaranjada

• vermelha, amarela e alaranjada

• verde-escura, amarela e alaranjada

• verde-escura, amarela e roxa

A falta das vitaminas do complexo B provoca o que no nosso organismo?

• Paralisia e enfraquecimento dos músculos (beribéri), fraqueza, feridas no intestino, vermelhidão no corpo (pelagra) e alergias.

• Paralisia e enfraquecimento dos músculos (beribéri), fraqueza, feridas na pele, confusão mental (pelagra) e anemia.

• Paralisia e enfraquecimento dos músculos (beribéri), fraqueza, feridas no intestino, confusão mental (pelagra) e anemia.

• Paralisia e enfraquecimento dos músculos (beribéri), fraqueza, feridas na pele, confusão mental (pelagra) e alergias.

Sobre as vitaminas, combine corretamente cada vitamina ao que ela previne:

• VITAMINA C

• é encontrada em vegetais de cor verde-escura, amarela e alaranjada (brócolis, espinafre, couve, mamão, cenoura), fígado, laticínios e gema de ovo. Ela evita infecções, problemas de visão e auxilia na troca de células da pele.

• VITAMINA A

• previne hemorragias. Ela é encontrada em folhas verdes, na batata, gema de ovo, óleo de soja, tomate, fígado, leite e seus derivados.

• VITAMINA D

• previne o envelhecimento precoce, anemia, problemas nos músculos e nervos, aborto e infertilidade no homem. Ela é encontrada em cereais, amendoim, leite e derivados, gema de ovo, hortaliças e legumes.

• VITAMINA E

• previne problemas nos dentes, além de deformidades e fraqueza nos ossos, que são sinais típicos do raquitismo. Ela é encontrada na gema de ovo, no fígado, leite, atum, sardinha e a principal fonte de produção dessa vitamina é através da exposição solar.

• VITAMINA K

• previne gripes e também uma doença chamada escorbuto, que provoca sangramentos, principalmente na gengiva. A vitamina é encontrada principalmente em frutas, tais como, laranja, limão, acerola, kiwi, goiaba, caju, manga e morango; e na couve e brócolis. Ela também potencializa a absorção de ferro.

Conforme a imagens os alimentos estão divididos em três grupos, quais são?

• Reguladores,

  Construtores e energéticos.

• Reguladores,

  Construtores e fibras

• Vitaminas,

  Carboidratos e fibras.

• Reguladores,

  Construtores e proteínados.

Sobre carboidratos faça a combinação correta:

• AÇÚCAR

• O consumo gera mais saciedade e menos fome.

• FIBRAS

• O excesso dele se transforma em gordura no corpo.

• GLICOSE

• estão presentes em alimentos classificados como processados, que não têm vitaminas, minerais ou fibras. Por isso, são chamados de "calorias vazias" e podem acarretar o aumento de peso. São eles: bolo, doces, refrigerantes, sorvete e batata frita.

• CARBOIDRATO SIMPLES

• O consumo excessivo, pode não só proporcionar o aumento de peso corporal, mas criar processos inflamatórios no organismo e elevar o risco de desenvolver doenças como hipertensão, diabetes e até câncer.

• CARBOIDRATOS COMPLEXOS

• Possuem uma digestão mais lenta, libera energia gradativamente e possui mais nutrientes e fibras. Os alimentos ricos em fibras “enganam” o organismo, pois o faz “pensar” que está mais “cheio” por mais tempo.

Vimos que o excesso de carboidratos é armazenado no organismo. Em qual órgão isso ocorre

• Músculos

• Coração

• Intestino

• Fígado

SOBRE OS TIPOS DE CARBOIDRATOS, FAÇA AS COMBINAÇÃOES:

• LACTOSE

• principal açúcar do leite.

• FRUTOSE

• açúcar da cevada.

• GALACTOSE

• açúcar das frutas.

• SACAROSE

• açúcar do leite e algumas frutas.

• MALTOSE

• açúcar da cana-de-açúcar.

O marketing influencia a apresentação de diversos produtos deixando-os mais atraentes e aumentando consideravelmente o consumo, quando se utiliza de personagens infantis e brinquedos “grátis” no ato da compra. Sobre publicidade infantil é correto:

• Publicidade infantil é legal, desde que não ofereça brinquedos e personagens.

• Publicidade infantil é legal!

• Publicidade infantil é ilegal!

• Publicidade infantil é necessária para aumentar as vendas.

Os sais minerais são nutrientes que fornecem ao organismo elementos químicos importantes.

Quais elementos são esses?

• Cálcio, potássio, ferro e o sódio.

• Cálcio, potássio, ferro e o zinco.

• Cálcio, manganês, ferro e o zinco.

• Cálcio, manganês, ferro e o sódio.

O sal de cozinha ou sal comum é um mineral formado principalmente por:

• cloreto de sódio

• cloreto de magnésio

• cloreto de cálcio

• cloreto de sal