HÓA CƠ SƠ 2/2

1. Thực phẩm acid là

• thực phẩm có ph<7

• thực phẩm có ph>7

• Thực phẩm chuyển hóa tạo sản phẩm có tính acid

• Thực phẩm chuyển hóa tạo sản phẩm có tính kiềm

2. 2. Thực phẩm tính kiềm

• Thực phẩm có ph<7

• Thực phẩm có ph>7

• Thực phẩm chuyển hóa tạo sản phẩm có tính acid

• Thực phẩm chuyển hóa tạo sản phẩm có tính kiềm

3. cho pKa(CH3COOH) = 4.76. pKb (CH3COO-)=? (0/1 Điểm)

• 7.46

• 9.24

• 4.76

• 9.42

4. cho pKa (CH3COOH)= 4.76; pKa(H2CO3)= 6.1; pK(NH4+)=9.24. Khẳng định đúng là (0/1 Điểm)

• acid acetic mạnh hơn acid carbonic

• NH4+ có tính acid manh hon acid carbonic

• CH3COO- có tính base mạnh hơn HCO3-

• NH3 có tính base mạnh hơn HCO3-

5. cho pKa (CH3COOH)= 4.76; pKa(H2CO3)= 6.1; pKb(NH3)=4.76. sắp xếp các chất, ion: 1)CH3COO-; 2) HCO3-; 3)NH3 theo tính base tăng dần (0/1 Điểm)

• 1<2<3

• 3<2<1

• 2<1<3

• 3<1<2

6. Dung dịch có pH lớn nhất là (1/1 Điểm)

• dung dịch NaCl 0.1M

• dung dịch CH3COONa 0.1M

• dung dịch NAHCO3 0,1M

• dung dịch NH4Cl 0.1M

7. dung dịch CH3COOH 0.1M (pKa = 4.76) có giá trị (1/1 Điểm)

• 2.88

• 1

• 4.76

• 9.24

8. dung dịch NaHCO3 0.1M (pKa (H2CO3)= 6.1) có giá trị pH=? (0/1 Điểm)

• 4.45

• 9.55

• 8.55

• 1

9. 1 trong 4 hệ đệm chủ yếu trong máu người là (0.5 Điểm)

• acetat (CH3COOH/CH3COO-)

• Amoni (NH4+/NH3)

• photphat (H2PO4-/HPO4-)

• carbonat (HCO3-/CO3-)

10.1 trong 4 hệ đệm chủ yếu trong máu người là (0.5 Điểm)

• acetat (CH3COOH/CH3COO-)

• hemoglobin (HHb/HB-)

• Amoni (NH4+/NH3)

• carbonat (HCO3-/CO3-)