港飲港食，你又識唔識？

以下哪項並非二十世紀初香港的食品工業？

• 醬油

• 辣條

• 涼果

• 汽水

哪裡是香港「大笪地」的起源？

• 上環

• 坑口

• 大埔

• 上水

「大排檔」牌照停止發牌後，政府以什麼方式取代「大排檔」？

• 沒有方法

• 轉成小食店

• 街頭販賣

• 興建熟食中心

政府於何年開始停止發新的「大排檔」牌照？

• 1946

• 1956

• 1966

• 1976

以下哪項並非香港傳統時節食品？

• 燈酒

• 燈粥

• 炒米餅

• 魚蛋

從何時開始，美式和本地快餐店急速發展？

• 上世紀50年代

• 上世紀60年代

• 上世紀70年代

• 上世紀80年代

圖中的照片與哪一項活動有關？

• 大鍋飯

• 盆菜

• 自助餐

• 放題

以下哪一間是香港最早以茶餐廳之名經營的餐館？

• 太平館

• 安樂園

• 鑽石冰室

• 蘭香閣茶餐廳

早期西餐廳的服務對象是誰？

• 外國人

• 香港人

• 華人

• 外星人

請細心觀察，照片的小販以甚麼來盛載甘蔗？

• 手推車及木盆

• 手提木桶

• 竹籮