Nachhaltige Ernährung

Nenne einen Vorteil von Urban Farming/ Urban Gardening

Nenne einen Vorteil der Digitalisierung in der Landwirtschaft

Saisonalität kommt vom Wort​ Saison , das ungefähr dasselbe bedeutet wie ​ (a)   . Nicht alle Früchte werden zur selben Zeit ​ (b)   . Manche kann man schon im Frühling ​ (c)   , andere erst im Sommer, Herbst oder im Winter. Man sollte darauf achten, Obst und Gemüse möglichst ​ (d)   zu kaufen

• Jahreszeit
• reif
• ernten
• saisonal
• Zeitpunkt
• wachsen
• verderben
• im Winter

Erkläre was es bedeutet, wenn Lebensmittel "regional" sind.

Nenne 1 Obst und 1 Gemüse, das (laut dem Saisonkalender) aktuell in Österreich Saison hat und dementsprechend frisch geerntet werden kann.

Nenne 3 Vorteile einer saisonalen und regionalen Ernährung

Rund 20 % aller CO₂- Emissionen entstehen durch unsere Ernährung. Werden bei Lebensmitteln, zu den 20 % CO₂ Emissionen aus der Landwirtschaft, auch noch Verarbeitung, Transport, Kühlung, Erhitzung, Zubereitung und Entsorgung hinzu gerechnet, ergibt das über ​ (a)   aller Emissionen auf die wir direkten Einfluss durch unsere Ernährung haben.

Der erste Schritt zu einer gesunden Nahrung (für uns, die Umwelt und das Klima), ist es auf die ​ Herkunft , die Inhaltsstoffe und die ​ (b)   zu achten.

Das AMA-Gütesiegel zeigt uns die ​ (c)   , das Bio-Gütesiegel steht für eine nachhaltige, ​ (d)   Produktion

• 40 %
• österreichische Herkunft
• biologische
• 30 %
• Verpackung
• deutsche Herkunft
• konventionelle
• 50 %
• klimaschädliche
• Produktionsbedingungen

 Zur extensiven Landwirtschaft zählen eher kleine Familienbetriebe. Diese Form der Landwirtschaft ist umweltverträglicher, man findet sie heutzutage jedoch vor allem in armen Staaten und nur mehr selten in Europa.

Beschreibe im Vergleich dazu die intensive Landwirtschaft:

Wähle aus, ob die folgenden Begriffe zur intensiven oder zur extensiven Landwirtschaft passen

Groups:

(a) intensive Landwirtschaft

,

(b) extensive Landwirtschaft

• eher kleine Familienbetriebe

• weniger Tiere werden gehalten

• besser für die Umwelt

• hoher Einsatz von Maschinen

• Produktion für den Weltmarkt

• eher klimaschädlich

• Tiere werden oft nicht artgerecht gehalten

• viele Tiere werden gehalten

• selten in Europa

Die Anzahl der Arbeitskräfte in der Landwirtschaft ist in den letzten Jahrzehnten ​ (a)   .

Heute wird ​ (b)   Weizen produziert als noch vor 50 Jahren.

In der Landwirtschaft werden (im Vergleich zu früher) immer ​ (c)   Maschinen eingesetzt.

In Wien Arbeiten ​​ (d)   Prozent der erwerbstätigen Personen in der Land- und Forstwirtschaft als in der Steiermark.

• gestiegen
• gesunken
• mehr
• weniger
• niedriger