sinh học

một số bộ phận bên ngoài của nấm

• mũ nấm

• chân nấm

• thân nấm

• cả A B C đúng

nấm được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền

• nấm đông trùng hạ thảo

• nấm đùi gà

• nấm sò

• nấm mỡ

nấm cần những điều kiện gì để phát triển

• độ ẩm, ánh sáng

• các chất hữu cơ có sẵn để làm thực ăn, nhiệt độ, độ ẩm thích hợp

• nhiệt độ thấp, độ ẩm cao

• các chất hữu cơ, ánh sáng, PH

tác dụng của nấm là gì?

• sử dụng trong công nghiệp thực phẩm

• sử dụng làm thức ăn và trong quá trình lên men

• dùng dể sản xuất chất kháng sinh, hooc môn trong y học và nhiều loại enzym

• cả A B C đúng

sự khác nhau giữa nấm men và nấm ăn là gì

• nấm ăn có kích cỡ nhất định còn nấm men thì không

• nấm ăn có màu sắc nhất định còn nấm men thì không

• hầu hết nấm ăn đều có thể quan sát bằng mắt thường còn nấm men phải quan sát bằng kính hiển vi

• nấm ăn có hình dạng cố định còn nấm men thì không

nấm men thường sống ở đâu

• trái cây

• dạ dày

• da của động vật

• cả A B C đúng

tại sao khi làm bánh mì, người ta phải ủ men

• để làm nấm men sinh trưởng và phát triển

• để làm nấm men tieseo xúc với không khí

• để làm nấm men thích nghi với môi trường bên trong bánh

• để làm nấm men có đủ hơi nước

nấm ăn là nguồn thực phẩm

• có lợi cho sức khỏe con người

• không có giá trị dinh dưỡng

• có hại cho sức khỏe con người

• không được dùng phổ biến

trong quá trình sản xuất rượu người ta sử dụng

• nấm men

• nấm mốc

• nấm độc

• nấm hương

nấm mốc phát triển trong môi trường có

• nhiệt độ cao, độ ẩm cao

• nhiệt độ cao, độ ẩm thấp

• nhiệt độ thấp, độ ẩm cao

• nhiệt độ thấp, độ ẩm thấp