Latihan Soal Hasil Samping Serealia, Kacang-Kacangan dan Umbi

Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut....

• Hasil samping

• Hortikultura

• Bahan setengah jadi

• Olahan makanan

Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...

• Leri

• Oncom

• Daun singkong

• Ampas tahu

Untuk membuat keripik kulit kentang digunakan teknik....

• Shallow frying

• Deep frying

• Grilling

• Sauteing

Bekatul merupakan hasil samping dari tanaman....

• padi

• jagung

• kedelai

• singkong

Sebutkan manfaat bekatul....

• Melancarkan pencernaan

• Membantu sirkulasi darah

• Antioksidan

• Semua benar

Kandungan vitamin yang berada didalam daun ubi jalar adalah ....

• Vitamin A

• Vitamin K

• Vitamin D

• Vitamin B6

Gambar berikut adalah hasil samping berupa ...

• Daun Singkong

• Daun Ubi jalar

• Daun Bayam

• Daun Kangkung

Gambar berrikut adalah hasil samping berupa ...

• Sekam

• Bekatul

• Ampas kedelai

• Menir

Apa bahan utama tempe gembus ....

• Bekatul

• Kulit singkong

• Ampas kedelai

• Daun ubi jalar

Tujuan pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi adalah , kecuali . . . .

• Mengurangi pencemaran

• Memanfaatkannya menjadi produk non pangan

• Meningkatkan nilai ekonomi

• Mengisi waktu biar bermanfaat