ÔN TẬP KHOA HỌC CUỐI NĂM

Loại nấm nào dưới đây được sử dụng làm thức ăn cho con người?

• nấm sò

• nấm than

• nấm men

• nấm von

Nếu nhìn thấy nấm mọc nhiều trong rừng em sẽ

• Hái về ăn

• Không nên hái về ăn để tránh ngộ độc.

• Nhổ bỏ những cây nấm đi.

• Mang nấm về nhà trồng.

Sự khác nhau giữa nấm men và nấm ăn là

• Nấm ăn có kích cỡ nhất định còn nấm men thì không.

• Nấm ăn có màu sắc nhất định còn nấm men thì không.

• Hầu hết nấm ăn đều có thể quan sát bằng mắt thường còn nấm men phải quan sát bằng kính hiển vi.

• Nấm ăn có hình dạng cố định còn nấm men thì không.

Nấm được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền là

• Nấm đông trùng hạ thảo

• Nấm sò.

• Nấm đùi gà.

• Nấm mỡ.

Nguyên nhân chính khiến chúng ta không nên dự trữ thức ăn tươi sống trong thời gian dài ở tủ lạnh?

• Vì chúng sẽ bị héo và mất nước.

• Vì ăn chúng không còn ngon nữa.

• Vì màu sắc chúng không đẹp nữa.

• Vì chúng vẫn có thể bị nhiễm nấm mốc.

Nấm mốc gây hậu quả gì cho thực phẩm?

• Làm cho thực phẩm bảo quản được lâu hơn

• Làm cho thực phẩm bị mốc và hỏng

• Làm cho thực phẩm tươi hơn bình thường

• Làm cho thực phẩm có vị ngọt hơn bình thường

Vì sao trẻ em được khuyên là không nên thường xuyên uống nước ngọt?

• Vì những loại thức ăn đó rất đắt.

• Vì chúng khiến trẻ em chậm phát triển chiều cao.

• Vì chúng chứa rất ít chất dinh dưỡng, vi-ta-min và chất khoáng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.

• Vì chúng khiến da nhanh lão hóa.

Quan sát hình ảnh sau và cho biết đâu là bữa ăn cân bằng, lành mạnh?

• Hình a

• Hình b

• Hình c

• Hình b và hình c

Chất béo từ................không tốt cho tim mạch

• Hạt vừng

• Mỡ lợn

• Lạc

• Đậu nành

Vì sao thức ăn nhanh, thức ăn chiên rán cung cấp nhiều năng lượng nhưng chúng ta lại được khuyên không nên ăn chúng thường xuyên?

• Vì những loại thức ăn đó rất đắt

• Vì chúng chứa chất béo không tốt cho cơ thể

• Vì chúng khiến trẻ em chậm phát triển chiều cao

• Vì chúng khiến da nhanh lão hóa