Kiến thức về thực phẩm và dinh dưỡng

Thế nào là thực phẩm an toàn?

• Được nuôi trồng, chế biến và bảo quản hợp vệ sinh.

• Còn hạn sử dụng, không bị ôi thiu, dập nát.

• Có tem mác, nguồn gốc rõ ràng

• Cả ba ý trên đều đúng

Để xây dựng bữa ăn cân bằng, lành mạnh cần dựa vào đâu?

• Khẩu vị người ăn

• Khả năng của đầu bếp

• Tháp dinh dưỡng

• Không cần có căn cứ

Vì sao không nên ăn những thực phẩm quá hạn sử dụng, có màu và mùi lạ?

• Vì những thực phẩm đó có thể có nấm mốc

• Vì những thực phẩm đó không còn ngon

• Vì những thực phẩm đó không còn các chất dinh dưỡng

• Vì những thực phẩm đó có hình dạng không đẹp mắt

Thế nào là bữa ăn cân bằng, lành mạnh?

• Là bữa ăn ngon miệng, ăn được nhiều thức ăn

• Là bữa ăn có nhiều loại thịt, cá, tôm

• Là bữa ăn có từ 3 nhóm chất dinh dưỡng trở lên

• Là bữa ăn có đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng

Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật là?

• Canh cá

• Dầu đậu nành

• Thịt kho tàu

• Thịt bò xào hành tây

Loại thức ăn nào chứa nhiều vi -ta-min, chất xơ?

• Thịt lợn

• Cá

• Trứng, sữa

• Rau củ, quả

Người bệnh thường xuyên mệt mỏi, da nhợt nhạt, xanh xao,… là dấu hiệu chính của bệnh:

• Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi

• Bệnh thiếu máu thiếu sắt

• Bệnh thừa cân béo phì

• Bệnh về tim

Việc chúng ta nên làm trước khi bơi là:

• Khởi động bằng các động tác phù hợp

• Mặc quần áo thật chật

• Mặc thật nhiều quần áo tránh nhiễm lạnh

• Làm nóng cơ thể

Việc chúng ta cần làm sau khi bơi là:

• Nhịn ăn

• Vệ sinh cơ thể sạch sẽ

• Chạy tại chỗ

• Chạy xung quanh bể bơi vài vòng

Quan sát hình ảnh sau và cho biết đây là loại nấm nào?

• Nấm đùi gà

• Nấm sò

• Nấm yến

• Nấm linh chi