Aminokwasy

Większość aminokwasów ma smak:

• słony

• kwaśny

• słodki

• umami

Od czego skrótem jest pI:

• Punkt izometryczny

• Punkt izoelektryczny

• Proces iteracyjny

• Polska Ludowa

Aminokwasy o dłuższych łańcuchach węglowodorowych lepiej rozpuszczają się w wodzie:

• Prawda

• Fałsz

Jak nazywa się kolejność, w jakiej reszty aminokwasów są ułożone w peptydzie

• Sekwencja

• Sekfencja

• Esencja

• Sentencja

Rozpuszczalność danego aminokwasu w wodzie jest ______, gdy wartość pH środowiska jest równa pI tego aminokwasu.

• Największa

• Najmniejsza

Ile jest podstawowych aminokwasów białkowych?

• 20

• 500

• 5

• 100

Jakie dwie grupy funkcyjne posiadają aminokwasy?

• Hydroksylowa

• Karboksylowa

• Aminowa

• Fosforanowa

Jaki jest najprostszy aminokwas

• Alanina

• Cysteina

• Tyrozyna

• Glicyna

Aminokwasy endogenne

• Organizm człowieka potrafi samodzielnie syntezować

• Muszą być dostarczane z porzywieniem przez suplementy diety

Co powstaje w wyniku reakcji grupy karboksylowej z grupą aminową dwóch aminokwasów?

• Wiązania jonowe

• Wiązania kowalencyjne

• Wiązania wodorowe

• Wiązania peptydowe