Hóa học acid amin - Protein

Đặc điểm nào sau đây là đúng đối với acid amin trung tính:

• Số nhóm –NH2 ít hơn số nhóm –COOH

• Số nhóm –NH2 bằng số nhóm -COOH

• Số nhóm –NH2 nhiều hơn số nhóm –COOH

• Không có các nhóm –NH2 và –COOH

Nhóm acid amin (aa) nào đóng vai trò quan trọng trong kỹ thuật định lượng protein bằng phương pháp quang phổ?

• Nhóm aa phân cực

• Nhóm acid amin không phân cực

• Nhóm acid amin nhân thơm

• Nhóm acid amin tích điện

Có bao nhiêu loại acid amin thường gặp?

• 18

• 19

• 20

• 21

Protein không thực hiện chức năng nào sau đây?

• Khử độc

• Bảo vệ

• Vận động

• Dự trữ

Phân tử nào không phải là 1 acid amin thường gặp?

• Leucine

• Glutamic acid

• Histidine

• Glutathione

Một phân tử protein có trọng lượng phân tử 12 000 Da. Hỏi phân tử protein này có bao nhiêu đơn phân acid amin?

• 109

• 110

• 111

• 112

Nhóm ngoại của Lipoprotein là:

• Hem

• Glucid

• Lipid

• Acid phosphoric

Tác nhân nào KHÔNG gây biến tính hoàn toàn protein?

• Nhiệt độ cao

• Tia UV

• Acid vô cơ mạnh

• Muối trung tính nồng độ cao

Sinh vật sử dụng và tổng hợp đồng phân lập thể loại nào của acid amin?

• H

• L

• G

• D

Transferases là lớp enzyme xúc tác cho loại phản ứng nào?

• Oxy hóa - khử

• Vận chuyển

• Thủy phân

• Tổng hợp