substancje biologiczne

Tłuszcze to

• Tłuszcze to związki chemiczne zbudowane z niższych kwasów karboksylowych i glicerolu

• Tłuszcze to białka.
• Tłuszcze to węglowodany.
• Tłuszcze to związki chemiczne zbudowane z wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu

glicerol + kwas tłuszczowy -> ester + woda jest to reakcja otrzymywania?

• białek

• tłuszczy

• kwasów

• hydratów

Glicerol posiada

• 1 grupe OH

• 2 grupy OH

• 3 grupy OH

• O grup OH

Ile cząsteczek wody powstaje podczas powstawania tłuszczy?

• 1

• 2

• 3

• 4

Wyższy kwas karboksylowy to np.

• kwas octowy

• kwas sterarynowy

• kwas mrówkowy

• kwas masłowy

tłuszcze roślinne to?

• Mleko

• Sery

• Oleje

• Mięso roślinne

Tłuszcze zwierzęce to

• oliwa z oliwek

• tran

• orzechy

• olej sojowy

Które tłuszcze są zdrowsze?

• nasycone

• nienasycone

olej słonecznikowy czy smalec spowoduję odbarwienie wody bromowej?

• żaden

• olej

• smalec

Tłuszcze rozpuszczają się w wodzie

• prawda

• fałsz