KHÁI NIỆM VÀ ỨNG DỤNG CỦA GLUCIDE

Maltoza được cấu tạo từ?

Maltoza được cấu tạo từ?

• Hai phân tử D-glucoza

• Hai phân tử L-glucoza

• Hai phân tử D-fructoza

• Hai phân tử L-fructoza

Tinh bột được phân cắt bởi enzyme nào dưới đây?

• Amylaza

• Glucose oxydaza

• Pectinaza

• Lipaza

Một dạng disaccharide phổ biến chứa glucose và fructose là gì?

• Maltose

• Sucrose

• Lactose

• Cellobiose

Saccaroza được cấu tạo từ?

• β -D-glucopyranoza và β-D-fructofuranoza

• α-D-glucopyranoza và β-D-fructofuranoza

• α-D-glucopyranoza và α -D-fructofuranoza

• α-D-glucopyranoza và β-D- glucopyranoza

Đường glucose là một dạng đơn của loại glucide nào?

• Monosaccharide

• Disaccharide

• Polysaccharide

• Oligosaccharide

Glucide là một loại chất nào trong hệ dinh dưỡng?

• Carbohydrate

• Protein

• Lipid

• Nucleic acid

Chất không tan trong nước lạnh là?

• Tinh bột

• Glucose

• Sucrose

• Fructose

Thuật ngữ 'saccarit' bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp: 'sakchron' nghĩa là?

• Đạm

• Men

• Đường

• Tinh bột

Trong cơ thể thực vật, glucide là sản phẩm trực tiếp của quá trình?

• Thủy phân

• Đồng phân hóa

• Quang hợp

• Phân cắt có nước