RETROALIMENTACIÓN

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8 Qs

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Marianela Díaz Llocclla

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8 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 4 pts

QUE SIGNIFICA BPM

Buenas Prácticas de Manufactura

Buenas Practicas Agrícolas

Buenas Prácticas de Mantenimiento

Buenas Prácticas de Almacenamiento

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 4 pts

Que significa POES

Procedimientos Operacionales Estándares

Procedimientos Operacionales de salud

Procedimientos Operacionales Estándares de Sanitización

Procedimientos operativos de calidad

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 4 pts

Que significa el HACCP

Análisis de peligros y de control

Análisis de puntos críticos de control

Análisis de peligros

Análisis de peligros y puntos críticos de control

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 4 pts

Existen 03 tipos de peligros

Quimicos, organoleticos y fisicos

Quimicos, fisicos y biologicos

Biologicos, fisiologicos y quimicos

Biologicos, hidrológicos y quimicos

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 4 pts

El HACCP tiene

6 principios y 13 pasos

7 principios y 11 pasos

7 principios y 12 pasos

7 principios y 10 pasos

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 4 pts

Es ejemplo de un peligro fisico

Restos de papel, astilla y alfiler

Restos de insecticida y cabello

bacterias, astilla y pelo

vidrio, papeles y fertilizantes

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Para implementar un sistema HACCP requiere:

Programas pre requisitos.

Principios HACCP

Los pasos de HACCP

Decisión de gerencia

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Para identificar los PCC se utiliza

Secuencia y árbol de decisiones

Los 12 pasos

El principio 6

Todas las anteriores

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