Quiz wiedzy o zdrowiu

Do składników odżywczych o znaczeniu budulcowym zalicza się głównie:

• witaminy i cukry

• białka i składniki mineralne

• tylko cukry

• tylko tłuszcze

Wśród składników odzywczych regulujących przemiany metaboliczne największe znaczenie mają:

• wyłącznie składniki mineralne

• składniki mineralne i witaminy

• białka

Główne źródła białka w diecie to:

• ziemniaki, owoce, warzywa

• mleko

• mięso, ryby, produkty zbożowe

Białka pełnowartościowe to białka:

• roślinne

• zwierzęce

Choroba, która polega na uczuleniu organizmu na gluten to:

• glutenia

• celiakia

• białkoza

Wysoką zawartością cholesterolu charakteryzują się:

• jaja, wątroba

• smalec, sery żółte

• warzywa

"Zły cholesterol", który przyczynia się do chorób układu krążenia to:

• HDL

• LDL

Do produktów spożywczych bogatych w tłuszcze należą:

• produkty zbożowe, mleko, warzywa, grzyby

• kiełbasa, parówki, pieczywo, owoce

• oleje, masło, smalec, śmietana, ser żółty

Do węglowodanów, które nie są trawione w organizmie człowieka zalicza się:

• cukry proste

• polisacharydy

• błonnik pokarmowy

Cukier, który występuje w miodzie, owocach i warzywach to:

• glukoza

• fruktoza

• sacharoza