Quiz sobre Vitaminas Hidrosolubles

¿Cuál es la principal característica de las vitaminas hidrosolubles en comparación con las liposolubles?

• Se excretan por la orina

• Se encuentran en alimentos grasos

• Se almacenan en el organismo

• Pueden causar toxicidad

¿Qué función cumplen las vitaminas del complejo B en el organismo?

• Regulan la presión arterial

• Estimulan el crecimiento muscular

• Participan en el metabolismo de los nutrientes

• Actúan como antioxidantes

¿Qué enfermedad se puede desarrollar en una dieta rica en hidratos de carbono debido a la deficiencia de tiamina?

• Beri-beri

• Osteoporosis

• Anemia

• Escorbuto

¿Cuál es la función principal de la tiamina en el organismo?

• Digestión de proteínas

• Metabolismo de los aminoácidos

• Producción de glóbulos rojos

• Producción de insulina

¿Qué síntomas pueden indicar una deficiencia de riboflavina en la dieta?

• Problemas de visión

• Fatiga crónica

• Inflamación de la boca y lengua

• Dolor de cabeza

¿En qué forma se encuentra la riboflavina en las oxidorreductasas?

• Flavina polinucleótido (FPN)

• Flavina dinucleótido (FDN)

• Flavina trinucleótido (FTN)

• Flavina mononucleótido (FMN)

¿Qué enfermedad se asocia particularmente al alcoholismo y a la deficiencia de tiamina?

• Beri-beri húmedo

• Osteomalacia

• Anemia ferropénica

• Psicosis de Wernicke-Korsakoff

¿Qué síntomas neuromusculares caracterizan al beri-beri?

• Confusión mental y ataxia

• Mareos y vértigo

• Problemas respiratorios

• Dolor abdominal

¿Qué prueba se utiliza para determinar el estado de riboflavina en el organismo?

• Medición de la actividad transcetolasa eritrocítica

• Análisis de orina

• Radiografía de tórax

• Electrocardiograma

¿Qué efecto tiene la luz visible en la riboflavina?

• La activa

• La descompone

• La transforma en vitamina D

• La convierte en antioxidante