Preguntas sobre huevos

Preguntas sobre huevos

11th Grade

55 Qs

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Preguntas sobre huevos

Preguntas sobre huevos

Assessment

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Other

11th Grade

Hard

Created by

LISA BROWN

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55 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿De qué se compone la clara de un huevo?

Proteínas y lecitina

Grasas y agua

Proteínas y agua

Grasas y lecitina

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué contiene la yema del huevo?

Proteínas y agua

Proteínas, grasas y lecitina

Grasas y carbohidratos

Agua y vitaminas

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cómo se llaman las membranas que mantienen la yema del huevo en su lugar?

Membranas vitelinas

Chalazas

Membranas albuminosas

Cáscaras

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué característica NO corresponde al Grado AA de huevo según la imagen?

La yema está alta

El blanco se extenderá

Conchas limpias e intactas

Se recomienda comprarlo cuando la apariencia es importante

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Según la imagen, ¿para qué se suele utilizar el Grado B de huevo?

Para recetas donde la apariencia es importante

Generalmente se vende refrigerado o congelado

Para recetas donde la apariencia no es importante

Se recomienda comprarlo siempre que sea posible

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera para los huevos de Grado A según la imagen?

La yema está baja

El blanco se extenderá

Son similares al Grado AA

Generalmente se usan congelados

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el tamaño de un huevo Jumbo según el cuadro proporcionado?

2.5 oz cada uno

2.25 oz cada uno

2 oz cada uno

1.5 oz cada uno

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