¿De qué se compone la clara de un huevo?

Preguntas sobre huevos

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•
Other
•
11th Grade
•
Hard
LISA BROWN
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55 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Proteínas y lecitina
Grasas y agua
Proteínas y agua
Grasas y lecitina
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué contiene la yema del huevo?
Proteínas y agua
Proteínas, grasas y lecitina
Grasas y carbohidratos
Agua y vitaminas
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cómo se llaman las membranas que mantienen la yema del huevo en su lugar?
Membranas vitelinas
Chalazas
Membranas albuminosas
Cáscaras
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué característica NO corresponde al Grado AA de huevo según la imagen?
La yema está alta
El blanco se extenderá
Conchas limpias e intactas
Se recomienda comprarlo cuando la apariencia es importante
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Según la imagen, ¿para qué se suele utilizar el Grado B de huevo?
Para recetas donde la apariencia es importante
Generalmente se vende refrigerado o congelado
Para recetas donde la apariencia no es importante
Se recomienda comprarlo siempre que sea posible
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera para los huevos de Grado A según la imagen?
La yema está baja
El blanco se extenderá
Son similares al Grado AA
Generalmente se usan congelados
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el tamaño de un huevo Jumbo según el cuadro proporcionado?
2.5 oz cada uno
2.25 oz cada uno
2 oz cada uno
1.5 oz cada uno
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