Analiza i Ocena Jakości Żywności

Analiza i Ocena Jakości Żywności

University

11 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Systematyka związków nieorganicznych III, sole, wodorki

Systematyka związków nieorganicznych III, sole, wodorki

7th Grade - University

12 Qs

Sole

Sole

University

9 Qs

Masa atomowa, masa cząsteczkowa

Masa atomowa, masa cząsteczkowa

University

15 Qs

Eliminacje dzień mola

Eliminacje dzień mola

1st Grade - University

10 Qs

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze

University

15 Qs

reakcje strąceniowe

reakcje strąceniowe

University

10 Qs

Pierwiastki

Pierwiastki

6th Grade - Professional Development

16 Qs

Reakcje utleniania-redukcji

Reakcje utleniania-redukcji

8th Grade - University

10 Qs

Analiza i Ocena Jakości Żywności

Analiza i Ocena Jakości Żywności

Assessment

Quiz

Chemistry

University

Hard

Created by

Eliza Knez

Used 4+ times

FREE Resource

11 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

1 min • 1 pt

Kwas siarkowy o obniżonej gęstości w metodzie Gerbera jest stosowany w celu:

wydzielenia kazeino genu z kazeinianu wapnia

denaturacji białka

strawienia węglowodanów

rozpuszczenia otoczek białkowych wokół kuleczek tłuszczu

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Metoda Gerbera jest metodą:

objętościową

miareczkową

spektrofotometryczną

jodometryczną

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

1 min • 1 pt

W jakim środowisku prowadzona jest metoda Bertranda?

alkalicznym

kwasowym

obojętnym

wrzenia roztworu

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Jakie właściwości cukrów wykorzystuje metoda Bertranda?

utleniające

redukujące

zobojętniające

kwasotwórcze

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Osad, który wytrąca się w metodzie Bertranda podczas ogrzewania roztworu to:

czarny osad tlenku miedzi (II)

czarny osad tlenku miedzi (II)

czerwony osad tlenku miedzi (II)

czerwony osad tlenku miedzi (I)

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Dodatek florku sodu w metodzie Bertranda ma na celu:

wytrącenie białka

zredukowanie laktozy

oddzielenie się warstwy tłuszczu

Brak poprawnej odpowiedzi

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

1 min • 1 pt

Zaznacz cukry, wykazujące właściwości redukujące w metodzie Bertranda

laktoza

sacharoza

glukoza

galaktoza

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?