Quiz z Pieczywem Dietetycznym

Dla jakiej grupy klientów produkuje się pieczywo dietetyczne?

• Dla osób z nadciśnieniem tętniczym

• Dla osób chorych na celiakię

• Dla osób z cukrzycą

• Dla osób z problemami z nerkami

Z jakich mąk wypieka się pieczywo bezglutenowe?

• Mąki pszennej i żytniej

• Mąki z ryżu, kukurydzy, fasoli

• Mąki owsianej i orkiszowej

• Mąki ziemniaczanej i grochowej

Dla jakich osób polecane jest spożywanie pieczywa niskosodowego?

• Dla osób z cukrzycą

• Dla osób z nadciśnieniem tętniczym

• Dla osób z problemami z nerkami

• Dla osób chorych na celiakię

Jakie składniki odżywcze zawiera pieczywo wysokobiałkowe?

• Sole mineralne i skrobia

• Białko i cukier

• Tłuszcze i błonnik

• Witaminy i sole mineralne

Z jakich składników wzbogaca się pieczywo wysokobiałkowe?

• Ziarna zbóż, nasiona, otręby

• Miód, orzechy, kakao

• Mleko, jaja, masło

• Owoce, warzywa, ryby

Dla jakich osób polecane jest spożywanie pieczywa wysokobiałkowego?

• Dla osób w okresie rekonwalescencji

• Dla osób z nadciśnieniem tętniczym

• Dla osób z problemami z nerkami

• Dla osób chorych na celiakię

Co to jest celiakia?

• Niewydolność nerek

• Cukrzyca

• Nadciśnienie tętnicze

• Nietolerancja białek glutenowych

Jakie mąki stosuje się do produkcji pieczywa bezglutenowego?

• Mąka pszeniczna i żytnia

• Mąka z ryżu, kukurydzy, fasoli

• Mąka owsiana i orkiszowa

• Mąka ziemniaczana i grochowa

Dla jakich osób polecane jest spożywanie pieczywa niskosodowego?

• Dla osób chorych na celiakię

• Dla osób z cukrzycą

• Dla osób z nadciśnieniem tętniczym

• Dla osób z problemami z nerkami

Jakie składniki odżywcze zawiera pieczywo wysokobiałkowe?

• Witaminy i sole mineralne

• Białko i cukier

• Sole mineralne i skrobia

• Tłuszcze i błonnik