Gluzidoak, proteinak eta lipidoak ezagutzea

1. Zein erreaktibo erabiliko zenuke elikagai batean dagoen almidoia ezagutzeko?

• Fehling-en erreakzioa

• Lugolen soluzioa

• Sudan III

• Biureten erreakzioa

2. Zein erreaktibo erabiliko zenuke elikagai batean dagoen glukosa bezalako monosakarido bat ezagutzeko?

• Fehling-en erreakzioa

• Lugolen soluzioa

• Sudan III

• Biureten erreakzioa

3. Zein erreaktibo erabiliko zenuke elikagai batean dagoen lipido bat ezagutzeko?

• Fehling-en erreakzioa

• Lugolen soluzioa

• Sudan III

• Biureten erreakzioa

4. Zein erreaktibo erabiliko zenuke elikagai batean dauden proteinak ezagutzeko?

• Fehling-en erreakzioa

• Lugolen soluzioa

• Sudan III

• Biureten erreakzioa

5. Lagin batek kolore urdin-more iluna hartzen badu, berotzean desagertzen dena, zein mantenugai ezagutzen da?

• Monosakaridoak

• Almidoia

• Proteinak

• Lipidoak

6. Lagin bat adreilu gorri bihurtzen bada berotzean, zer mantenugai ezagutzen da?

• Monosakaridoak

• Almidoia

• Proteinak

• Lipidoak

7. Lagin bat laranja-gorri bihurtzen bada, zer mantenugai ezagutzen da?

• Monosakaridoak

• Almidoia

• Proteinak

• Lipidoak

8. Lagin bat indigo urdin bihurtzen bada, zer mantenugai ezagutzen da?

• Monosakaridoak

• Almidoia

• Proteinak

• Lipidoak