I LIPIDI

I LIPIDI SONO COMPOSTI FORMATI DA

• OSSIGENO, CARBONIO, IDROGENO

• OSSIGENO, CARBONIO

• OSSIGENO, IDROGENO

I LIPIDI SONO

• SOLUBILI IN ACQUA

• SOLUBILI IN SOLVENTI ORGANICI

• INSOLUBILI

QUALE, TRA LE SEGUENTI, DEFINISCE MEGLIO GLI ACIDI GRASSI ESSENZIALI?

• ACIDI GRASSI INSATURI DI ORIGINE VEGETALE

• ACIDI GRASSI INTRODOTTI CON LA DIETA

• GRASSI COMPLESSI CONTENENTI FOSFOLIPIDI

GLI ACIDI GRASSI MONOINSATURI CONTENGONO NELLA DIETA IDROCARBURICA

• UN SOLO LEGAME DOPPIO

• DUE O PIU' LEGAMI DOPPI

• SOLO LEGAMI SEMPLICI

QUAL E' LA FUNZIONE PRINCIPALE DEI LIPIDI?

• ENERGETICA

• DI RISERVA

• DI TRASPORTO

DAL PUNTO DI VISTA FISIOLOGICO, I LIPIDI SONO DISTINGUIBILI IN:

• FOSFOLIPIDI

• LIPIDI STRUTTURALI

• COLESTEROLO