Untitled Quiz

¿Qué tipo de nutrientes se encuentran en los alimentos y proporcionan al organismo los elementos que necesita para realizar sus funciones?

• Vitaminas

• Macronutrientes

• Micronutrientes

• Agua

¿Cuál es un tipo de alteración de los alimentos que implica la pérdida de las características de calidad y frescura?

• Contaminación química

• Alteración física

• Alteración química

• Alteración biológica

¿Qué tipo de alimentos aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes?

• Huevos

• Azúcares y bebidas azucaradas

• Carnes y embutidos

• Frutas

¿Qué tipo de alimentos deben consumirse con moderación y responsabilidad?

• Frutas

• Legumbres

• Bebidas alcohólicas fermentadas

• Pescados y mariscos

¿Qué tipo de alimentos aportan proteínas, calcio, lactosa y vitaminas A, D, B2, B12?

• Pescados y mariscos

• Frutas

• Leche y derivados

• Carnes y embutidos

¿Qué tipo de alteración de los alimentos implica cambios fácilmente apreciables como la pérdida de contenido de agua o defectos de forma?

• Alteración física

• Alteración química

• Alteración biológica

• Contaminación química

¿Qué tipo de alimentos aportan energía y aumentan la palatabilidad de otros alimentos y bebidas?

• Azúcares y bebidas azucaradas

• Aceites y grasas

• Frutas

• Agua

¿Qué tipo de nutrientes se clasifican en glúcidos, lípidos y proteínas?

• Macronutrientes

• Micronutrientes

• Vitaminas

• Agua

¿Qué tipo de alimentos aportan contenido energético, fibra, ácidos grasos, proteínas y vitamina E?

• Azúcares y bebidas azucaradas

• Frutos secos

• Cereales

• Legumbres