Cuestionario sobre alimentación y nutrición.

La nutrición es...

• Un proceso involuntario y consciente

• Un proceso voluntario e inconsciente

• Un proceso involuntario e inconsciente

• Un proceso educable y consciente

¿Qué alimentos pertenecen al grupo de alimentos plásticos?

• Frutas y verduras

• Grasas como el aceite de oliva

• Cereales y pastas

• Lácteos, pescados y carnes

La rueda de los alimentos distingue los siguientes grupos, ¿Cuáles son?

• Alimentos energéticos

• A y D son correctas

• Alimentos funcionales

• Alimentos reguladores

¿Cuánto más madura esté la fruta menos azúcar contiene?

• Verdadero

• Falso

¿Las patatas que aminoácido contienen?

• Isoleucina

• Valina

• Lisina

• Fenilalanina

Consumir muchos huevos NO aumenta el colesterol en sangre

• Verdadero

• Falso

¿Cuál de las siguientes afirmaciones NO es cierta en relación a los lácteos y derivados?

• La lactosa es el azúcar de la leche

• La leche desnatada contiene vitaminas liposolubles

• Contienen minerales como el calcio y el fósforo

• Pertenecen al grupo III, alimentos plásticos

Los productos cárnicos pertenecen al grupo IV, alimentos plásticos

• Verdadero

• Falso

Los alimentos se clasifican según su origen en:

• Origen natural o procesado

• Origen sólido y líquido

• Origen animal y vegetal

• Origen milagroso

La margarina vegetal. ¿Qué tipo de grasas contiene?

• Ácidos grasos monoinsaturados

• Ácidos grasos poliinsaturados

• Ácidos grasos saturados

• Grasas Trans