Hàng tươi sống

Theo quy định của IATA, hàng tươi sống được xếp vào loại hàng hóa nào?

• Hàng hóa nguy hiểm

• Hàng hóa dễ hư hỏng

• Hàng hóa cồng kềnh

• Hàng hóa giá trị cao

Lưu ý nào sai khi vận chuyển hàng tươi sống?

• Tuyệt đối không hút thuốc ở bất kỳ nơi nào gần với thực phẩm tươi sống.

• Tránh để động vật gần với xe chở thực phẩm tươi sống.

• Vận chuyển cùng các hóa chất độc hại

• Cần bỏ ngay các thực thực phẩm bị hư hỏng ngay sau khi phát hiện

Hành khách có thể mang theo hàng tươi sống trong hành lý xách tay khi đi máy bay?

• Có thể, nếu được đóng gói đúng quy định

• Không thể, vì đây là loại hàng hóa dễ hư hỏng

• Có thể, nhưng phải được kiểm tra an ninh kỹ lưỡng

• Có thể, nếu không tỏa mùi

Công cụ xếp dỡ hàng hóa nào được ưa chuộng nhất trong việc xếp dỡ hàng tươi sống như hải sản?

• Cần cẩu

• Xe nâng pallet điện

• Thang máy tải

• Dây khung thép

Loại phương tiện vận chuyển nào thích hợp nhất cho hàng tươi sống nhạy cảm như hoa quả?

• Xe tải

• Phà

• Xe tải chở hàng có điều hòa

• Xe tải chờ hàng có cấp ẩm

Hàng hóa tươi sống là gì?

• Là loại hàng hóa dễ hư hỏng trong quá trình vận chuyển và bảo quản.

• Là loại hàng hóa có giá trị cao.

• Là loại hàng hóa có kích thước lớn.

• Là loại hàng hóa nguy hiểm.

Những đặc điểm chung của hàng hóa tươi sống là gì?

• Dễ hư hỏng.

• Có giá trị cao.

• Có kích thước lớn.

• Nguy hiểm.

Yêu cầu chung về bảo quản hàng hóa tươi sống là gì?

• Giữ nguyên chất lượng và hương vị của thực phẩm.

• Kéo dài thời hạn sử dụng

• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

• Tất cả các đáp án trên.

Phương pháp bảo quản hàng hóa tươi sống nào phổ biến nhất?

• Bảo quản lạnh.

• Bảo quản bằng hóa chất

• Bảo quản bằng phương pháp sấy.

• Bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ.

Những loại phương tiện vận chuyển nào thường được sử dụng để vận chuyển hàng hóa tươi sống?

• Ô tô tải

• Tàu hỏa.

• Máy bay.

• Tất cả các đáp án trên.