อาหารเพื่อสุขภาพ

ข้อควรระวังในการทำความสะอาดเครื่องเคลือบคืออะไร

• ทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้างจานเท่านั้น

• ไม่ควรแช่น้ำเพื่อรอให้เศษอาหารเปื่อย

• ไม่ควรล้างปนกับภาชนะชนิดอื่น

• ไม่ควรใช้ฝอยขัด และระวังสารเคลือบกะเทาะออก

การเก็บอุปกรณ์ในการประกอบอาหารอย่างมีระเบียบ มีประโยชน์ตามข้อใดมากที่สุด

• ยืดอายุการใช้งานให้นานขึ้น

• ประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากขึ้น

• หยิบก็ง่าย หายก็รู้ ดูก็งามตา

• สามารถใช้ห้องครัวเป็นห้องอเนกประสงค์ได้

ข้อควรคำนึงที่สำคัญที่สุดในการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปคือข้อใด

• รสชาติ

• ราคาแพง

• ความสะอาด

• เครื่องปรุงของอาหาร

การบริโภคผักสดให้ปลอดภัยควรล้างอย่างไร

• เปิดก๊อกให้น้ำผ่านผักทุกใบ แล้วแช่ในน้ำเกลือหรือน้ำส้มเจือจาง 10 นาที

• ใช้ฟองน้ำลูบกาบใบให้ทั่ว แล้วแช่ในน้ำธรรมดา 15 นาที

• แช่ในน้ำเย็นจัด 10 นาที

• แช่ในน้ำผสมน้ำเกลือ 1 คืน

รายการอาหารมื้อเย็น ได้แก่ ข้าวสวย น้ำพริกกะปิ ผักลวก ปลาทูทอด ถ้าต้องการกับข้าวเพิ่มอีก 1 ชนิด นักเรียนคิดว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมที่สุด

• ทอดมันปลากราย

• ผัดเผ็ดหมูป่า

• แกงจืดวุ้นเส้น

• แกงส้มผักรวม

สภาวะที่สมบูรณ์ของร่างกายและจิตใจที่ปราศจากโรคและสามารถดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุขหมายถึงความหมายในข้อใด

• ภาวะโภชนาการที่ดี

• สุขภาพ

• โภชนาการ

• อาหาร

ก่อนใช้เตาแก๊สต้องปฏิบัติอย่างไร

• เปิดสวิตซ์ที่เตา

• จุดไม้ขีด

• เปิดวาวล์ที่ถังแก๊ส

• เปิดสวิสและจุดไม้ขีดพร้อม ๆ กัน

ถ้าขาดที่ร่อนแป้งควรใช้อะไรแทน

• กระชอน

• กระด้ง

• ทัพพีโปร่ง

• กระจาด

อุปกรณ์ครัวในข้อใดที่จัดอยุ่ในประเภทจำเป็นมาก

• ช้อนไม้ คีีมจับอาหาร

• ทัพพี พายยาง ถาดอบ

• เตา กระทะ ตะหลิว

• ขันน้ำ ชามแก้ว กระชอน

สะสมใต้ผิวหนังน้อย

• เด็กอยู่ในภาวะดื่มนมมารดา

• เยื่อบุนัยน์ตาแดง

• ข้อใดจัดอยู่ในภาวะทุพโภชนาการ

• ตาใส ตามร่างกายมีจุด