¿Cuál es la aplicación de los ésteres en la industria alimentaria?
Compuestos Oxigenados Aplicaciones

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12th Grade
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John Eliseo Torres Gonzales
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10 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Se utilizan como conservantes en la industria alimentaria
Se utilizan como aromatizantes y saborizantes en la producción de alimentos procesados, bebidas y dulces.
Se utilizan como agentes leudantes en la elaboración de pan
Se emplean como colorantes en la producción de alimentos
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Por qué los alcoholes son utilizados como solventes?
Los alcoholes son utilizados como solventes porque son inflamables y pueden causar accidentes
Los alcoholes son utilizados como solventes porque son incoloros y no afectan a los compuestos
Los alcoholes son utilizados como solventes porque son altamente tóxicos y pueden dañar la salud
Los alcoholes son utilizados como solventes debido a su capacidad para disolver una amplia variedad de compuestos.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cómo se utilizan los aldehídos en la fabricación de plásticos?
Reaccionando con alcoholes para formar resinas de poliéster insaturado
Disolviéndolos en agua para producir plásticos biodegradables
Mezclándolos con ácidos para formar plásticos termoestables
Calentándolos con metales para crear plásticos termoplásticos
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el papel de las cetonas en la producción de perfumes?
Las cetonas son responsables de la textura de los perfumes.
Las cetonas son inodoras y no afectan el aroma de los perfumes.
Las cetonas aceleran la descomposición de los ingredientes de los perfumes.
Las cetonas proporcionan aromas intensos y duraderos en la producción de perfumes.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿En qué aspecto se utilizan los ácidos carboxílicos en la medicina?
Componentes de fármacos y síntesis de compuestos bioactivos
Uso en la construcción de edificios
Utilización en la generación de energía eléctrica
Aplicación en la industria alimentaria
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Por qué los éteres son importantes como anestésicos?
Tienen propiedades que les permiten inducir un estado de inconsciencia y bloquear la sensación de dolor de manera efectiva.
Pueden ser consumidos en grandes cantidades sin efectos secundarios
Tienen propiedades que les permiten aumentar la sensación de dolor
Son capaces de curar enfermedades crónicas de manera efectiva
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de ésteres se utilizan comúnmente en la industria alimentaria?
Ésteres de metilo y etilo
Ésteres de acetato y propionato
Ésteres de hexilo y heptilo
Ésteres de butilo y propilo
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