Train The Trainer

Berikut ini adalah prilaku yang harus dimiliki oleh seorang Trainer:

• Semua jawaban benar
• Fokus ke hal positif
• Bersikaplah Ramah
• Menjadi panutan/role model yang baik

Beberapa hal yang harus dijelaskan pada saat Induction adalah (pilih semua jawaban yang benar)

• Prosedur emergency evakuasi
• P3K, MSDS & OPG
• Handwash
• FIFO

Setiap crew baru harus dijelaskan cara penggunaan Talenta

• Benar
• Salah

Beberapa hal yang harus dijelaskan pada station Preparation adalah (pilih semua jawaban yang benar)

• Cara Penggunaan pisau
• Perbedaan base juice
• Speed untuk Juicer
• Labeling

Beberapa hal yang harus dijelaskan pada station Wash Up adalah (pilih semua jawaban yang benar)

• Cara mencuci Jug
• Penggunaan MPC & Non scratch pad
• Extra Guide
• Jelaskan tentang docket & pentingnya mengikuti recipe di docket

Beberapa hal yang harus dijelaskan pada station Maker 1 adalah (pilih semua jawaban yang benar)

• Raw product sizing Guide Chart
• Jelaskan tentang docket & pentingnya mengikuti recipe di docket
• Penggunaan timbangan
• Cara scooping yogurt & sorbet

Beberapa hal yang harus dijelaskan pada station Maker 2 adalah (pilih semua jawaban yang benar)

• Penggantian air water bath
• Visual Check dari Maker 1
• Cara membersihkan juicer
• Cara stock up fruit drawer

Beberapa hal yang harus dijelaskan pada station Juicer adalah (pilih semua jawaban yang benar)

• Subtitute Guide & Raw Product Sizing Guide
• Speed untuk Juicer
• Cara menutup lid
• Cara scooping yogurt & sorbet

Beberapa hal yang harus dijelaskan pada station Pour Up adalah (pilih semua jawaban yang benar)

• Check produk level dan konsistensi sebelum dituang. Tunjukkan seperti apa “Lava”
• 3 step Pour Up
• Cara scooping yogurt & sorbet
• Extra Guide

Beberapa hal yang harus dijelaskan pada station Register adalah (pilih semua jawaban yang benar)

• Jelaskan terkait 6 steps register
• EDC & Cash Policy
• 3 step Pour Up
• Speed untuk Juicer