Kuliah 3: Desain dan Tataletak RPA

Jelaskan perbedaan dari 3 definisi berikut!

Rumah Pemotongan Unggas

2. Tempat pemotongan unggas

3. Usaha pemotongan unggas

Fungsi RPA secara teoritis terdapat 3 poin. Menurut anda, apa saja fungsi RPA ?

Setidaknya terdapat 5 alasan mengenai konsumsi daging unggas yang lebih tinggi dibanding beef. Menurut anda mengapa konsumsi daging unggas tinggi?

Fungsi RPA antara lain, Kecuali?

• a. tempat dilaksanakannya pemotongan unggas secara benar

• b. tempat dilaksanakannya pemeriksaan ante mortem dan post mortem

• c. tempat untuk mendeteksi dan memonitor penyakit dan pemberantasan di daerah asal

• d. jawaban a, b, c benar

• e. jawaban a, b, c salah

Apa saja yang perlu diperhatikan dalam desain tata letak RPA?

• a. lokasi area kotor dan area bersih

• b. arah alur pemotongan hingga akhir dilarang bolak balik

• c. desain aliran air pembungan yang sesuai

• d. jawaban a, b, c benar

• e. jawaban a, b, c salah