Jawablah soal-soal di bawah ini dengan memberi tanda silang pada huruf a, b, c, atau d pada jawaban yang kamu anggap betul!
Bacaan untuk menjawab soal nomer 1 s/d 3 Tepung mocaf merupakan tepung yang
Asesmen Bab 2
dihasilkan dari singkong. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi singkong yang kemudian dihaluskan menjadi serbuk halus. Tepung mocaf memiliki kandungan karbohidrat kompleks dan serat yang tinggi. Tepung mocaf sering digunakan sebagai substitusi tepung terigu dalam berbagai resep, seperti roti, kue, dan pasta. Penggunaan tepung mocaf dapat memberikan variasi rasa dan tekstur pada produk makanan. 1. Berdasarkan paragraf di atas, tepung mocaf berasal dari .....