Test: Ciasto piernikowe

Test: Ciasto piernikowe

2nd Grade

14 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Jakie jesteśmy...

Jakie jesteśmy...

1st - 5th Grade

12 Qs

Test: Ciasto piernikowe

Test: Ciasto piernikowe

Assessment

Quiz

others

2nd Grade

Hard

Created by

Monika Sidor

Used 14+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

14 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Długi proces mieszenia ciasta piernikowego może spowodować:

zwiększenie objętości ciasta

„zaciągnięcie ciasta"

nadmierne kruszenie się wyrobów

opadanie ciasta

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Karmel w cieście piernikowym poprawia:

barwę gotowych wyrobów

strukturę pierników

smak

świeżość

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Widoczna na ilustracji przyprawa to:

gałka muszkatołowa

anyż

cynamon

kurkuma

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Wraz z mąką przesiewa się:

kwaśny węglan sodu

przyprawy piernikowe

proszek do pieczenia

kakao

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Z magazynu pobrano mąkę żytnią. Po dokonaniu oceny organoleptycznej stwierdzono, że mąka jest ma swoisty zapach. Przeznaczono ją do produkcji ciasta:

biszkoptowego

piernikowego

piaskowego

chlebowego

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Leżakowanie ciasta, piernikowego polega na przechowywaniu ciasta:

przez okres do kilku tygodni w temp. 18-20°C

przez kilka godzin w temp. 4 °C

w specjalnych pojemnikach przez okres kilku godzin

pozostawionego na stolnicy przez 1 dzień

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Podstawowy składnikiem „suchych perfum" jest:

cynamon

gałka muszkatołowa

mąka żytnia

karmel

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?