Bioquimica4-3

¿Por qué se llaman proteínas globulares?

• Porque son solubles en agua.

• Porque contienen globulinas en su composición.

• Porque tienen forma esférica.

• Porque las cadenas polipeptídicas se pliegan en estructuras terciarias diferentes según su función.

¿Qué función cumple la mioglobina?

• Transportar oxígeno.

• Facilitar la digestión del páncreas.

• Producir proteínas globulares.

• Unir y inhibir enzimas proteolíticas.

¿Qué tipo de estructuras predominan en el inhibidor de la tripsina pancreática bovina (BPTI)?

• Hélices α cortas y láminas plegadas β.

• Hélices β y giros.

• Hélices α largas y láminas plegadas β.

• Hélices α y hélices β.

¿Qué son los dominios en las proteínas?

• Regiones compactas plegadas localmente de la estructura terciaria.

• Partes de la proteína que no tienen función específica.

• Elementos de estructura secundaria.

• Grupos prostéticos que ayudan en la función de la proteína.

¿Qué regla general rige el plegado terciario en proteínas globulares?

• Los aminoácidos hidrófobos se ubican en el exterior de la molécula.

• Las láminas β se enrollan hacia la derecha.

• Las hélices α están en la superficie de la molécula.

• Los aminoácidos hidrófobos se ubican en el interior de la molécula.

¿Qué sucede cuando se desnaturaliza una proteína?

• Se vuelve más estable.

• Se pliega en una estructura diferente.

• Aumenta su actividad biológica.

• Pierde sus propiedades específicas.

¿Qué disminuye con el plegado de una proteína?

• La estabilidad de la proteína.

• La estructura secundaria.

• La interacción carga-carga.

• La entropía conformacional.

¿Qué tipo de interacciones se dan entre grupos de las cadenas laterales cargados positiva y negativamente?

• Interacciones covalentes.

• Interacciones iónicas.

• Interacciones hidrofóbicas.

• Interacciones de Van der Waals.

¿Qué aminoácido participa en los giros de la cadena polipeptídica?

• Glutamina.

• Alanina.

• Prolina.

• Serina.

¿Qué influye en el plegado de algunas proteínas?

• La presión atmosférica.

• El grupo prostético.

• El pH.

• La temperatura.