Untitled Quiz

Qual è il senso coinvolto nella percezione visiva?

• Udito

• Gusto

• Vista

• Tatto

Cosa rappresenta l'aroma in un alimento?

• L'odore

• Il gusto

• Il sapore

• La consistenza

Cosa rappresenta l'analisi sensoriale basata sulla misurazione delle caratteristiche di un prodotto?

• Analisi edonistica

• Analisi descrittiva

• Analisi olfattiva

• Analisi visiva

Qual è il senso in grado di percepire l'odore?

• Udito

• Vista

• Olfatto

• Gusto

Cosa rappresenta l'aspetto estetico di un alimento?

• Il colore

• Il sapore

• La consistenza

• L'aroma

Quali sono i sensi coinvolti nelle analisi organolettiche?

• Vista, udito, tatto

• Gusto, olfatto, udito

• Vista, olfatto, tatto

• Gusto, vista, udito

Cosa rappresenta l'analisi sensoriale basata sull'uso di parametri personali come il tatto, la vista, l'olfatto e il gusto?

• Analisi visiva

• Analisi descrittiva

• Analisi olfattiva

• Analisi edonistica

Qual è il parametro più importante associato alla qualità dei prodotti alimentari?

• Il colore

• Il sapore

• La consistenza

• L'aroma

Cosa rappresenta l'analisi sensoriale dell'olio?

• Un esempio pratico

• Un'analisi visiva

• Un'analisi olfattiva

• Un'analisi descrittiva

Cosa rappresenta l'olfatto come senso?

• Percezione del tatto

• Percezione del sapore

• Percezione dell'odore

• Percezione della vista