Branża mięsna

Jakie mięso postrzegane jest jako mięso klasy premium?

• Wieprzowe

• Wołowe

• Drobiowe

• Baranina

Z jakiego państwa pochodzi najdroższe mięso świata?

• Włochy
• Argentyna

• Japonia
• Niemcy

W Polsce wyróżniamy takie klasy mięsa drobiowego jak: S,E,U,R,O,P.

• Prawda

• Fałsz

Który gatunek mięsa jest najczęściej spożywany w Polsce?

• Wołowina

• Dziczyzna

• Drób

• Wieprzowina

Mięso wołowe zalicza się do mięsa czerwonego

• Fałsz

• Prawda

Największym producentem mięsa z indyków są:

• Chiny

• Indie

• Stany Zjednoczone

• Brazylia

Rozwiń skrót ASF

Które miejsce zajmuje Polska w produkcji drobiu na tle Unii Europejskiej?

• Czwarte

• Piąte
• Pierwsze
• Siódme

Największy % kosztów hodowli i produkcji mięsa w Polsce stanowią:

• koszty osobowe

• koszty paszy

• koszty energii

• koszty pozostałe

Na podstawie jakiego czynnika klasyfikujemy mięso wieprzowe?

• ceny

• tłuszczu

• krwistości

• umięśnienia