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MULTIPLE CHOICE QUESTION
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Sobreproducción de comida
MUDA
MURA
MURI
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Desbalance en la distribución de mesas
MUDA
MURA
MURI
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Inconsistencia en la calidad de los ingredientes debido a problemas en la cadena de suministro.
MUDA
MURA
MURI
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sobrecarga de trabajo para el personal de cocina durante horas pico.
MUDA
MURA
MURI
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Movimientos innecesarios
MUDA
MURA
MURI
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Saturación del sistema de reservas, lo que lleva a clientes insatisfechos por la falta de disponibilidad de mesas.
MUDA
MURA
MURI
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