Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây có sử dụng nhiệt?
ÔN TẬP GIỮA HỌC KÌ II_CN6

Quiz
•
Science
•
2nd Grade
•
Hard
Lê Hải
Used 1+ times
FREE Resource
14 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Muối chua
Trộn dầu giấm
Ngâm đường
Hấp (đồ)
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Phương pháp phơi lấy năng lượng từ:
Ánh nắng mặt trời
Điện
Xăng
Than củi
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Phương pháp nào chế biến thực phẩm trong đó đường trong nguyên liệu chuyển thành acid hoặc cồn nhờ vi sinh vật?
Lên men
Đóng hộp
Nướng
Phơi, sấy
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sản phẩm sau bảo quản sẽ như thế nào?
A. Giữ nguyên đặc điểm của nguyên liệu ban đầu.
B. Giữ nguyên tính chất của nguyên liệu ban đầu.
C. Hầu như giữ nguyên đặc điểm và tính chất của nguyên liệu ban đầu.
D. Giữ nguyên đặc điểm hoặc tính chất của nguyên liệu ban đầu.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Trong các chất dinh dưỡng sau, chất dinh dưỡng nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
A. Đường
B. Đạm
C. Chất khoáng
D. Chất béo
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm:
A. Ở nhiệt độ cao (160 - 205⁰C).
B. Bằng hơi nước.
C. Trong nước.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cần sử dụng nhiệt hợp lí trong chế biến món ăn để:
Giữ cho món ăn có giá trị dinh dưỡng
Không bị ẩm mốc, biến chất
Chất dinh dưỡng bị phân hủy hoàn toàn
Một số chất khoáng và vitamin tan tốt hơn trong nước
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
14 questions
KH5.Bài 2.3T.Ô nhiễm, xói mòn đất và bảo vệ môi trường đất.

Quiz
•
1st - 5th Grade
11 questions
KTCT 1

Quiz
•
1st - 5th Grade
10 questions
ÔN TẬP CHỦ ĐỀ GIA ĐÌNH

Quiz
•
2nd Grade
10 questions
BÀI TẬP TẬP HUẤN SGK CÔNG NGHỆ 4

Quiz
•
1st - 5th Grade
10 questions
Ai nhanh hơn - part 2

Quiz
•
2nd Grade
17 questions
Địa lý

Quiz
•
KG - 12th Grade
10 questions
công nghệ 9.1

Quiz
•
2nd - 12th Grade
12 questions
KHTN Hóa

Quiz
•
1st - 3rd Grade
Popular Resources on Quizizz
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade