Les additifs alimentaires

Définir additif alimentaire

Les auxiliaires technologiques sont-ils des additifs alimentaire?

• Oui

• Non

Donner 4 catégories d'additifs alimentaires

Quel est le secteur des bio-industries concerné

Un additif alimentaire est utilisé pour:

• Diminuer le prix de vente

• Augmenter le prix de vente

• Colorer les aliments

• Donner un goût amer

La législation prévoit l'utilisation des additifs pour:

• Augmenter la température de cuisson

• Aider à la fabrication

• Conserver les qualités nutritives

• Digestion des aliments

Combien d'additifs alimentaires sont autorisés dans les aliments bio?

Donner des exemples de produits alimentaires contenant des additifs

Certains additifs sont-ils dangereux pour la santé?

Comment s'appelle le colorant des boissons à base de Colas