kuis tutor 1

kuis tutor 1

University

30 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Produksi Kambing dan Kerbau Perah 2019

Produksi Kambing dan Kerbau Perah 2019

University

25 Qs

soal PAS Matematika kelas 6 UPTD SDI 2 BAA

soal PAS Matematika kelas 6 UPTD SDI 2 BAA

6th Grade - University

26 Qs

SOAL BAHASA INDONESIA

SOAL BAHASA INDONESIA

5th Grade - University

25 Qs

ASAS I BI. KLS 5_2024/2025

ASAS I BI. KLS 5_2024/2025

5th Grade - University

25 Qs

Pelatihan Juleha

Pelatihan Juleha

University

25 Qs

FILLING PREPARATION

FILLING PREPARATION

University

25 Qs

PENGENALAN BAHAN PAKAN

PENGENALAN BAHAN PAKAN

University

29 Qs

Hasil Hutan dan Pemanfaatannya

Hasil Hutan dan Pemanfaatannya

University

30 Qs

kuis tutor 1

kuis tutor 1

Assessment

Quiz

Other

University

Hard

Created by

Haula Andini

Used 5+ times

FREE Resource

30 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Telur ayam kualitas 1 memiliki ciri

 Kerabang bersih, bentuk normal, tidak ada kotoran

Ukuran kantung udara 0,5-0,9 cm

terdapat noda pada putih telur

Kuning telur gepeng

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hasil uji susu segar:

1.   ALT: 1.3 x 10^5 CFU/mL

2.   Uji alkohol: negatif

3.   Uji residu antibiotik: positif

4.   pH: 6.5

Manakah yang menyebabkan susu tidak layak konsumsi


1

4

3

2

1 dan 3

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Batas maksimal cemaran pada daging sapi adalah

 1x10^2

1x10^4

1x10^5

1x10^6

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Makanan asal hewan harus aman dan layak dikonsumsi. Dalam prinsipnya harus menerapkan prinsip ASUH. Bagaimana penerapan prinsip utuh dalam pemeriksaan.


  1. Pemeriksaan mikrobiologi total cemaran coliform

  1. Pemeriksaan campuran daging babi di tempat penggilingan daging sapi untuk pembuatan bakso

  1. Pengukuran nilai nutrisi dari kualitas telur 

  1. Pemotongan hewan harus dilakukan dengan memutus 3 saluran arteri, vena, dan esofagus, trakea

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Daging ayang putih, lembek, dengan kondisi tempat RPA yang lumayan jauh. Penyebab kondisi ini adalah?

Dark firm dry akibat stress

kondisi daging normal

rigor mortis

schalding

PSE (pale, soft, exudative) akibat hewan kelelahan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Fulan beli susu pasteurisasi di minimarket, setelah belanja fulan perdi terlebih dahulu dan tidak langsung pulang sampai 4 jam kemudian baru sampai rumah. Dalam kemasan ditulis kadaluarsa masih 1 minggu lagi. Sampai dirumah susu dimasukkan kulkas akan tetapi keesokan harinya pada saat dibuka susu sudah berlendir dan rusak. Apa yang menyebabkan hal tsb terjadi?


  1. Suhu kulkas kurang dr 10 derajat

Terlalu lama di perjalanan

  1. Ada kontaminasi bakteri pada proses produksi 

  1. Kerusakan kemasan

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pemeriksaan postmortem pada Rph babi menunjukkan adanya banyak nodul pada organ dan pada karkas, karkas keseluruhan berwarna pucat. Keputusan yang diambil?

Layak konsumsi

Tidak layak konsumsi

Layak konsumsi dengan tingkat pemanasan tertentu

trimming sebagian

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?