Le Petit Matériel de Cuisine

Quel ustensile est utilisé pour découper des billes très régulières dans un fruit ou un légume, comme des billes de melon par exemple?

• Vide-pomme

• Econome

• Couteau d'office

• Cuillère à Racines

Quel couteau est utilisé pour couper des tomates grâce à ses dentelures qui permettent de passer à travers la peau facilement?

• Couteau à pain

• Couteau filet de sole

• Couteau de chef

• Couteau à tomates

Quel ustensile est utilisé pour éplucher les fruits et légumes?

• Vide-pomme

• Econome

• Couteau d'office

• Cuillère à Racines

Quel couteau est le plus important de la cuisine et est utilisé pour la viande, le poisson, les légumes et les herbes?

• Couteau à pain

• Couteau de chef

• Couteau à désosser

• Couteau à trancher la viande

Quel ustensile est utilisé pour fouetter une préparation afin de bien la mélanger et d'y incorporer de l'air?

• Fouet

• Maryse

• Spatule en bois

• Pinceau

Quel ustensile est idéal pour remuer une préparation qui risque d'attacher au fond de la casserole ou pour vider un saladier ou une casserole sans rien perdre de son contenu?

• Fouet

• Spatule en bois

• Pinceau

• Maryse

Quel ustensile est utilisé pour enduire d'une préparation, par exemple de jaune d'œuf battu, de la pâte feuilletée pour qu'elle soit bien dorée à la cuisson?

• Fouet

• Maryse

• Pinceau

• Spatule en bois

Quel ustensile est utilisé pour déplacer de petites pièces sans les abîmer, ou soulever une pâte sans risquer de la trouer?

• Planche à découper

• Pinces

• Rouleau

• Spatule inox

Quel ustensile est principalement utilisé pour poser quelque chose qui doit refroidir et donc qui doit avoir de l'air qui circule par en dessous?

• Poche à douille

• Grille

• Saupoudreur

• Siphon

Quel ustensile est utilisé pour piquer le fond d'une tarte ou une pâte en général pour éviter qu'elle ne cloque à la cuisson?

• Feuille de cuisson siliconée

• Plaque à pâtisserie

• Pique-vite

• Rouleau